Bosch HBN5650UC Use & Care Manual (all languages) - Page 80

Cómo aprovechar al máximo su electrodoméstico Consejos generales Ubicación de las bandejas Los resultados del horneado son mejores si las bandejas se colocan en el centro del horno. Si hornea más de una bandeja por rejilla, debe dejar como mínimo de 1" a 1 ½" de espacio libre alrededor de la bandeja. Al hornear cuatro capas de pasteles al mismo tiempo, distribuir las bandejas alternadamente en dos rejillas, de manera que no queden directamente una arriba de la otra. Precalentar el horno Para obtener mejores resultados Bandejas y fuentes para hornear • Colocar las rejillas del horno en la posición deseada antes de calentar el horno. • Precalentar el horno al usar los modos Bake, Convection Bake, True Convection, Pizza, Pie, Broil, Convection Broil y Warm. • La función Precalentar no se usa para los modos Speed Convection, Roast, Convection Roast, Proof y Dehydrate. • Precalentar el horno mientras prepara los ingredientes de la receta o los alimentos. • Programar una temperatura más alta no acorta el tiempo de precalentamiento. • Una vez que el horno está precalentado, colocar los alimentos lo más rápido posible para minimizar la pérdida de calor y la reducción de temperatura del horno. • Usar la función Precalentar Rápido para acelerar el precalentamiento. • Usar las recomendaciones de cocción como referencia. • Usar la luz interna del horno para ver los alimentos por la ventana del horno, en lugar de abrir la puerta frecuentemente. • Usar la función Timer para controlar los tiempos de cocción. • Si se abre la puerta, debe cerrarse lo antes posible para evitar la reducción de temperatura. • Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor. Por lo tanto, se debe reducir la temperatura del horno 25 ºF al hornear en recipientes de vidrio. • Usar bandejas que logren el dorado deseado. Para obtener cortezas suaves, claras y doradas, usar utensilios para hornear livianos anodizados o de metal brillante. • Las bandejas oscuras, ásperos u opacas (antiadherentes o anodizadas) absorben el calor y hacen que la corteza quede más dorada y crujiente. Algunos fabricantes recomiendan reducir la temperatura 25 ºF al usar este tipo de bandeja. Seguir las recomendaciones de los fabricantes. • Las placas para galletas o los utensilios para hornear con aislante pueden aumentar el tiempo de cocción. • No se deben colocar bandejas de asar ni otros objetos pesados sobre la puerta del horno abierta. • No se debe dejar la bandeja de asar vacía en el horno durante la cocción, dado que podría modificar el rendimiento de la cocción. Se debe guardar la bandeja de asar fuera del horno. Español 25