Bosch HBN5650UC Use & Care Manual (all languages) - Page 81

Hornear a altas altitudes Condensación Bake • Al cocinar a altas altitudes, las recetas y los tiempos de cocción varían. Para obtener información precisa, escriba a Extension Service, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80521. Es posible que deba pagar un costo por las guías. Especifique qué guía de preparación de alimentos a altas altitudes desea: información general, pasteles, galletas, panes, etc. • Es normal que se evapore cierto grado de humedad de los alimentos durante el proceso de cocción. La cantidad depende del contenido de humedad de los alimentos. La humedad puede condensarse en cualquier superficie más fría que el interior del horno, como el panel de control. t Bake significa cocinar con aire seco y caliente. Tanto el elemento superior como el inferior funcionan en ciclos para mantener la temperatura del horno. El modo Bake puede utilizarse para preparar una variedad de alimentos, desde pastelería hasta estofados. Consultar la temperatura del horno y el tiempo de cocción en las indicaciones de la receta o del paquete. Consejos: • • • • • Precalentar el horno si la receta lo recomienda. El tiempo de cocción dependerá del tamaño, la forma y el acabado de los utensilios para hornear. En las bandejas de metal oscuro o con recubrimientos antiadherentes, los alimentos se cocinan más rápido y se doran más. Los utensilios para hornear con aislante alargan el tiempo de cocción para la mayoría de los alimentos. Para obtener los mejores resultados, hornear los alimentos en una rejilla individual con un espacio de 1" a 1½", como mínimo, entre las bandejas o las fuentes y las paredes del horno. Eliminar la pérdida de temperatura del horno controlando periódicamente el grado de cocción de los alimentos a través de la ventana, en lugar de abrir la puerta. Si se necesita usar varias rejillas, usar 2 rejillas como máximo. Para pasteles, usar las posiciones de rejilla 3 y 5. Para galletas, usar las posiciones de rejilla 1 y 4. Distribuir las bandejas alternadamente, de manera que no queden directamente una arriba de la otra, (consultar el gráfico que figura a continuación). También se puede usar un modo por convección. Electrodomésticos de 27": Electrodomésticos de 30": Español 26