Bosch HBN5650UC Use & Care Manual (all languages) - Page 91

Proof Warm Dehydrate t En el modo Proof, el horno usa los elementos superior e inferior para mantener una temperatura baja y así elevar el pan u otras masas con levadura. • Elevar significa que la masa con levadura aumenta de volumen. • El rango de temperaturas del modo Proof es de 85 ºF a 110 ºF. • La temperatura predeterminada en el modo Proof es 100 ºF. • Cubrir el bol o bandeja holgadamente y usar cualquier rejilla en la que quepa un recipiente de ese tamaño. • Mantener cerrada la puerta y usar la luz del horno para controlar cómo va aumentado de volumen la masa. t En el modo Warm, los elementos superior e inferior mantienen una temperatura baja en la cavidad del horno para mantener los alimentos a la temperatura ideal para servirlos. • Usar el modo Warm para mantener los alimentos cocinados calientes hasta el momento de servirlos. • Las temperaturas del modo Warm son de 150 ºF a 220 ºF. • La temperatura predeterminada en el modo Warm es 170 ºF. • Los alimentos que deben mantenerse húmedos deben cubrirse con una tapa o papel de aluminio. PRECAUCIÓN: Al usar el modo Warm, siga estas pautas: m• • • No usar el modo Warm para calentar alimentos fríos. Asegurarse de mantener la temperatura adecuada de los alimentos. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA) recomienda mantener los alimentos calientes a una temperatura de 140 °F o más. NO calentar alimentos durante más de una hora. El modo Dehydrate seca los alimentos con el calor de un tercer T elemento que se encuentra detrás de la pared trasera del horno. El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de convección. Usar el modo Dehydrate para secar y/o conservar alimentos como frutas, verduras y hierbas. Este modo mantiene una temperatura baja óptima (100 ºF - 160 ºF) y a la vez circula el aire caliente para eliminar la humedad lentamente. El horno se mantiene encendido durante 48 horas antes de apagarse automáticamente. Español 36