Bosch HDI7052U Use & Care Manual (French) - Page 35

Pour de meilleurs résultats : Pour de meilleurs résultats avec le appareil • Préchauffer le four de 3 à 4 minutes. Ne pas préchauffer le four plus de 5 minutes. • Steaks et côtelettes d'au moins 3/4 po d'épaisseur • Badigeonner poisson et volaille de beurre ou d'huile pour empêcher de coller. • Utiliser la lèchefrite et grille fournies avec l'appareil. • Ne pas couvrir la lèchefrite d'aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras et les jus de la surface de cuisson pour empêcher la fumée et les éclaboussures. • Tourner la viande à mi cuisson selon la durée de cuisson recommandée (voir tableau de gril). • Pour brunir des casseroles, utiliser des plats en métal ou en céramique vitrifiée comme Corningware®. • Ne jamais utiliser du verre résistant à la chaleur (Pyrex®); ils ne tolèrent pas les températures élevées. Table 5: Gril Aliments Produit / épaisseur Position grille Réglage gril Temp. interne. (°F) Côté 1 (min)a Côté 2 (min)a Boeuf Steak (3/4 - 1 po) Médium saignant 5 Médium 5 Bien cuit 5 Hamburgers (3/4 - 1 po) - 4 Bien cuit Volaille Poitrine avec os 4 Porc Côtelette (1 po) 4 Saucisse - fraîche 3 Jambon tranché (1/2 po) 5 Fruits de mer Filet poisson beurré (1 po) 5 Agneau Pain Côtelette (1 po) Médium saignant 5 Médium 5 Bien cuit 5 Tranche pain à l'ail (1 po) 5 Haut Haut Haut Haut Bas Haut Haut Haut Bas Haut Haut Haut Haut 145 5-7 160 6-8 170 7-9 160 7-9 170 160 160 160 Cuire jusqu'à opacité se défaisant facilement 21-23 6-8 5-7 2-4 9-11 145 4-6 160 5-7 170 6-8 N/A 2-4 4-6 5-7 6-8 8-10 18-20 4-6 4-6 2-3 Ne pas tourner 2-4 4-6 5-7 Ne pas tourner a. *Les durées de gril sont approximatives et peuvent varier. Les durées sont basées sur la cuisson avec un élément gril préchauffé. Gril à convection(certains modèles) Le gril à convection est semblable au gril, il combine la chaleur de l'élément supérieur avec celle circulée par le ventilateur à convection. Idéal pour cuire des coupes de viandes tendres et épaisses, volaille et poisson. Non recommandé pour brunir le pain, casserole et autres aliments. Toujours fermer la porte avec le gril à convection. En plus des avantages du gril standard, celui à convection est plus rapide. Français 33