Cuisinart TOB-260N Instructions and Recipes - Page 52

rápida) y desea utilizar la función CONV (convección), simplemente presione el botón CONV. Si hace esto antes de que el horno alcance la temperatura programada al usar la función BAKE (horneado) o PIZZA (pizza), entonces la pantalla cambiará de "READY" (listo) a "PREHEATING" (precalentando) y el temporizador se apagará. Una vez que el horno alcance la temperatura programada, el temporizador se pondrá en marcha. SPEED CONV (convección rápida) La función SPEED CONV (convección rápida) ha sido desarrollada para permitirle cocer aun más rápidamente. Es ideal para preparar platos congelados y asar vegetales y carnes. Al igual que la función CONV (convección), la función SPEED CONV emplea un ventilador que hace circular el aire alrededor de los alimentos mientras se cocinan. La función SPEED CONV hace circular el aire alrededor de los alimentos aun más rápidamente que la función CONV (convección). Puede usar la función SPEED CONV con cualquier función: BAKE (horneado), BROIL (asado/gratinado), ROAST (asado), PIZZA (pizza), SANDWICH (sándwiches), KEEP WARM (mantener caliente) o LEFTOVER (sobras). La función SPEED CONV no requiere precalentamiento. Por lo tanto, el temporizador se pondrá en marcha ni bien presione el botón START/STOP. Puede elegir la función SPEED CONV en cualquier momento durante el precalentamiento o la cocción. Cuando hornea pizza, es muy importante precalentar la piedra para hornear. Por lo tanto, si combina la función PIZZA con la función SPEED CONV, le recomendamos que precaliente la piedra antes de elegir la función SPEEC CONV. Reduzca la temperatura de cocción en 25 °F con la función SPEED CONV. También reduzca el tiempo de cocción. Primero, seleccione la función deseada y fije la temperatura y el tiempo. Metal los alimentos al horno, y luego presione el botón SPEED COMV para poner el ventilador en marcha. El ventilador aparecerá en la pantalla. Presione el botón START/STOP para empezar la cocción. Si está usando la función CONV (convección) y desea utilizar la función SPEED CONV (convección rápida), simplemente presione el botón SPEED CONV. Si hace esto antes de que el horno alcance la temperatura programada al usar la función BAKE (horneado) o PIZZA (pizza), entonces la pantalla cambiará de "READY" (listo) a "PREHEATING" (precalentando) y el temporizador se apagará. DUAL COOK (cocción en dos pasos) La función DUAL COOK (cocción en dos pasos) combina dos modos de cocción o dos temperaturas, una tras otra. Permite programar tiempos y temperaturas para dos funciones distintas, o bien programar dos tiempos y dos temperatura para la misma función. Es ideal para las recetas que requieren varios pasos de cocción. Puede usar la función DUAL COOK con las siguientes funciones: BAKE (horneado), BROIL (asado/gratinado), ROAST (asado), PIZZA (pizza), SANDWICH (sándwiches) y KEEP WARM (mantener caliente). La función DUAL COOK también es perfecta para preparar platos que requieren gratinarse al final de la cocción, como las cazuelas, o para cocinar carnes duras. Puede por ejemplo programar la función DUAL COOK para hornear, y luego gratinar durante 1-2 minutos, empezar a hornear a una temperatura y terminar de hornear usando una temperatura más baja (para obtener carne tierna por dentro y bien cocida por fuera), o bien mantener caliente la comida después de cocer. Aquí tiene algunos ejemplos: ALIMENTO Costillas a fuego lento Cazuelas Carnes asadas Nachos Primera etapa/ Segunda etapa/ temperatura/tiempo temperatura/tiempo Bake/375°F/45 min. Bake/250°F/1 h 30 min. Bake/375°F/50 min. Keep Warm/150°F/3-30 min. Roast/400°F/30 min. Roast/300 °F/30 min. Bake/350°F/5 min. Broil/500°F/5 min. Para usar la función de cocción en dos pasos, presione el botón DUAL COOK. Las funciones que puede combinar aparecerán en la pantalla. Gire, y luego presione el SELECTOR para seleccionar la primera función: BAKE (horneado), BROIL (asado/gratinado), ROAST (asado), PIZZA (pizza), SANDWICH (sándwiches) o KEEP WARM (mantener caliente). Programe la temperatura y el tiempo de cocción para esta función. Presione el SELECTOR otra vez. Las funciones disponibles para el segundo paso aparecerán de nuevo en la pantalla. Por ejemplo, si elige BAKE (horneado) para el primer paso, las funciones disponibles para el segundo paso serán: BAKE (horneado), BROIL (asado/gratinado) y KEEP WARM (mantener caliente). Gire, y luego presione el SELECTOR para seleccionar la segunda función. Programe la temperatura y el tiempo de cocción para esta función. Meta los alimentos al horno, o, si el horno está precalentando ("PREHEATING" aparece en la pantalla), espere hasta que "READY" (listo) 12