Hamilton Beach 37536 Use & Care - Page 29

840181301 FRv02.qxd:Layout 1 8/5/10 9:53 AM Page 29 Recettes Haricots secs 450 g (1 lb) de haricots secs (toutes variétés) 2 L (8 tasses) d'eau 0,65 ml (1/8 cuillère à café) de bicarbonate de soude 1 oignon moyen en quartiers 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive Sel et poivre au goût Trier les haricots pour retirer tous les cailloux ou tiges. Déposer les haricots dans une passoire et bien rincer. Déposer les haricots dans le pot de cuisson. Ajouter l'eau, le bicarbonate de soude, l'oignon et l'huile d'olive. Réglage du cuiseur Simplicity : Delay Start (mise en marche différée) (au moins 6 heures ou toute la nuit) Boil/Simmer (bouillir/mijoter) : 1 1/2 heure Assaisonner avec sel et poivre au goût. Portions : 12 Soupe aux lentilles 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive 250 ml (1 tasse) de carottes hachées finement 250 ml (1 tasse) de céleri haché finement 10 ml (2 cuillères à café) de sel cacher 1 sac de lentilles de 450 g (16 oz), triées et rincées 1 boîte de 411 g (14,5 oz) de tomates rôties piquantes 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes 2,5 ml (1/2 cuillère à café) de coriandre moulue 2,5 ml (1/2 cuillère à café) de cumin moulu Rincer les lentilles. Déposer tous les ingrédients dans le pot de cuisson; remuer délicatement pour bien mélanger. Set Simplicity Cooker: Boil/Simmer (bouillir/mijoter) : 35 minutes Ajouter du sel et du poivre au goût. Portions : 6 à 8 29