Hamilton Beach 37536 Use & Care - Page 49

840181301 SPv02.qxd:Layout 1 8/5/10 9:54 AM Page 49 Recetas (cont.) Pudín de Arroz con Duraznos y Manzanas 4 tazas medidoras de arroz blanco o jazmín (llene la olla de cocción a la línea "4") 5 tazas (1.25 L) de leche de 1% o descremada 1 1/2 cucharaditas (7.5 ml) de sal kosher 2 1/2 cucharaditas (12.5 ml) de canela molida 1 1/2 cucharaditas (7.5 ml) vainilla 1/2 cucharaditas (2.5 ml) de extracto de almendras 3/4 tazas (175 ml) de azúcar morena clara 1/2 taza (125 ml) de azúcar 3/4 taza (175 ml) de durazno seco 3/4 taza (175 ml) de manzanas secas Coloque el arroz en la olla de cocción primero; luego agregue los líquidos y los ingredientes restantes. Ajuste la Olla Simple: White Rice (arroz blanco) Agregue la leche adicional cuando termine de cocinar para logar la consistencia deseada del pudín. NOTA: Se puede sustituir por cualquier fruta seca. Agregue nueces (nuez, pacanas, etc.) si lo desea Porciones: 8-10 Macarrones con queso 1 caja de macarrones coditos (caja de 1 lb. [450 g]) 3 1/2 tazas (875 ml) de caldo de pollo bajo en sodio 1 1/3 tazas (330 ml) de "half and half" ("half and half" común) 1/2 taza (125 ml) de "half and half" libre de grasa 1/2 taza (125 ml) de leche (cualquier clase: entera, descremada, etc.) 2 1/2 tazas (625 ml) de queso cheddar rallado 3 cucharadas (45 ml) de manteca 1/4 cucharadita (1.25 ml) de pimienta negra 1 cucharadita (5 ml) de sal 1/4 cucharadita (1.25 ml) de pimienta de cayena Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción y mezcle lentamente utilizando una cuchara antiadherente (no de metal porque raya la olla de cocción). Ajuste la Olla Simple: Boil/Simmer (hervir/cocinar lento): 7 minutos NOTA: Una vez que la unidad pasa a Warm (caliente), deje reposar la mezcla por aproximadamente 10 minutos; luego mezcle y deje reposar por otros 5-10 minutos. El líquido continuará absorbiendo. Porciones: 8-10 49