KitchenAid KCO273SS Use & Care Guide - Page 55

MODOS DE COCCIÓN Cookie (Galletas) En el modo Cookie (Galletas), el sistema EvenHeat™ distribuye energía a los elementos superiores e inferiores para mantener la temperatura deseada del horno. Se apagará el elemento central superior. Al utilizar la cocción por convección en el modo Cookie (Galletas), la conversión EasyConvect™ disminuye automáticamente la temperatura del horno por 25°F (14°C) para prevenir la cocción en exceso. Consejos de cocción por convección para el modo Cookie • Las galletas se hornearán mejor y más rápido en el modo por convección, ya que su área de superficie es relativamente pequeña. • Mantenga la pérdida de calor al mínimo abriendo la puerta del horno sólo cuando sea necesario. • Es posible que las galletas se horneen hasta un 30% más rápido al usar el modo por convección. Revise las galletas antes de que termine el ciclo para evitar que se quemen. NOTA: Para ver las configuraciones de temperatura y tiempo y las opciones del modo Cookie (Galletas), consulte el cuadro "Modos de cocción". Espanõl Pizza En el modo Pizza, el sistema Even-Heat™ distribuye energía a los elementos superiores e inferiores para mantener la temperatura deseada del horno. El elemento central superior está apagado hasta que finalice este modo. La última etapa de este modo terminará de cocinar el queso dorándolo a una temperatura alta. Modo Frozen (Alimentos congelados) La configuración del modo Pizza pasará de forma predeterminada al modo Frozen. Puede utilizar el botón Frozen para darles más tiempo a las pizzas congeladas para que se cocinen, o deseleccionarla cuando hornee pizzas frescas. Consejos para el modo Pizza • Para las pizzas congeladas, se recomienda que siga las instrucciones de tiempo y temperatura que trae el envase. • Las pizzas con una corteza fina se hornearán mejor y más rápido en el modo por convección, ya que su área de superficie es relativamente pequeña. Coloque las pizzas con una corteza delgada directamente sobre la parrilla del horno para obtener una corteza más crocante. Tenga en cuenta que la convección puede acelerar el tiempo de cocción hasta un 30%. Debe revisar la pizza a menudo durante los últimos minutos para garantizar los mejores resultados con esta característica. Una vez que determine el tiempo óptimo, restaure la configuración de memoria al nuevo tiempo deseado. Etapa de cocción Etapa de dorado • Las pizzas con una corteza gruesa, autoleudantes o estilo Chicago necesitarán más tiempo para cocinarse. Utilice la bandeja antiadherente de 12" (30 cm) para las pizzas frescas o estilo Chicago para mantener la forma y evitar que se derrame la salsa. • Es posible que tenga que girar las pizzas durante el horneado para obtener una cocción uniforme. NOTA: Para ver las configuraciones de temperatura y tiempo y las opciones del modo Pizza, consulte el cuadro "Modos de cocción". 55