KitchenAid KHB1231CB Use & Care Guide - Page 61

Croustades à la tomate et au basilic

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Page 61 highlights

Recettes Croustades à la tomate et au basilic 1 petite gousse d'ail, épluchée 3 tomates italiennes, le pédoncule enlevé, épépinées, et coupées en morceaux 1 c. à soupe de feuilles de basilic frais hachées 2 c. à soupe de fromage parmesan râpé 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge 1/8 c. à thé de sel 1/8 c. à thé de poivre noir 32 tranches de baguette (1/4 de pouce d'épaisseur chacune) Mettre l'ail dans le bol du mélangeur à main muni de la lame. Insérer l'adaptateur du mélangeur à main dans le corps du moteur et le fixer sur le bol. Hacher à la vitesse 2 pendant 5 à 10 secondes, ou jusqu'à ce que l'ail soit finement émincé. Ajouter les tomates et le basilic. Activer par pulsation 4 à 5 fois à la vitesse 1, environ 4 secondes à la fois, pour hacher grossièrement les ingrédients. Ajouter le fromage, l'huile, le sel et le poivre. Activer par pulsation 2 à 3 fois à la vitesse 1, environ 4 secondes à la fois, pour combiner le tout. Avant de servir, placer les tranches de baguette sous le gril à 4 pouces de la source de chaleur et griller légèrement chaque côté pendant 1 à 11/2 minute. Laisser refroidir. Garnir les canapés en posant sur chaque tranche environ 11/2 cuillère à thé de mélange de tomate. Donne : 16 portions (2 croustades par portion). Par portion : Environ 100 calories, 2 g de protéines, 16 g de glucides, 3 g de matière grasse totale, 0,5 g de graisses saturées, 0 mg de cholestérol, 150 mg de sodium. Français 61

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Recettes
Croustades à la tomate et au basilic
1
petite gousse d’ail,
épluchée
3
tomates italiennes,
le pédoncule enlevé,
épépinées, et coupées
en morceaux
1
c. à soupe de feuilles
de basilic frais hachées
2
c. à soupe de fromage
parmesan râpé
1
c. à soupe d’huile d’olive
extra vierge
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c. à thé de sel
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c. à thé de poivre noir
32
tranches de baguette
(
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de pouce d’épaisseur
chacune)
Mettre l’ail dans le bol du mélangeur à main muni de
la lame. Insérer l’adaptateur du mélangeur à main dans
le corps du moteur et le fixer sur le bol. Hacher à la
vitesse 2 pendant 5 à 10 secondes, ou jusqu’à ce que
l’ail soit finement émincé. Ajouter les tomates et le
basilic. Activer par pulsation 4 à 5 fois à la vitesse 1,
environ 4 secondes à la fois, pour hacher grossièrement
les ingrédients. Ajouter le fromage, l’huile, le sel et le
poivre. Activer par pulsation 2 à 3 fois à la vitesse 1,
environ 4 secondes à la fois, pour combiner le tout.
Avant de servir, placer les tranches de baguette sous
le gril à 4 pouces de la source de chaleur et griller
légèrement chaque côté pendant 1 à 1
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Laisser refroidir. Garnir les canapés en posant sur
chaque tranche environ 1
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cuillère à thé de mélange
de tomate.
Donne : 16 portions (2 croustades par portion).
Par portion : Environ 100 calories, 2 g de protéines,
16 g de glucides, 3 g de matière grasse totale,
0,5 g de graisses saturées, 0 mg de cholestérol,
150 mg de sodium.