Electrolux EI30GF55GS Complete Owner's Guide (Français) - Page 25

Réglage des commandes du four 25 Rôtissage à convection Fonctionnement du rôtissage à convection Le rôtissage à convection fait partie du système PerfectConvect3MC. Le rôtissage à convection combine un programme de cuisson standard à l'utilisation du ventilateur et de l'élément de convection pour rôtir rapidement les viandes et la volaille. L'air chaud circule autour de la viande de tous les côtés, emprisonnant jus et saveurs. Les viandes cuites au moyen de ce mode sont croustillantes et dorées à l'extérieur tout en restant tendres à l'intérieur. De plus, il n'est pas nécessaire de diminuer la température du four lorsque vous utilisez le mode de rôtissage à convection. Le mode de rôtissage à convection peut être programmé avec les options suivantes : • Temps de cuisson ou temps de cuisson avec fin de la cuisson • Préchauffage rapide Les réglages de température suivants s'utilisent avec le mode de rôtissage à convection : • Température automatique par défaut : 176 °C/350 °F • Minimum : 148 °C/300 °F • Maximum : 288 °C/550 °F Avantages du rôtissage à convection : • Offre des performances supérieures lorsque vous faites de la cuisson à plusieurs grilles. • Certains aliments cuisent de 25 à 30 % plus rapidement, ce qui vous permet d'économiser temps et énergie. • Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis. Pour de meilleurs résultats • Le préchauffage n'est pas nécessaire pour la plupart des viandes et la volaille. • Placez la nourriture en utilisant les positions de grille recommandées pour le type d'aliment préparé. • Si vous placez plusieurs plats dans le four, disposezles de manière à laisser un espace libre de 5 à 10 cm (2 à 4 po) entre les plats pour permettre une bonne circulation d'air. • Assurez-vous de bien suivre les recommandations de votre recette concernant la température et le temps de cuisson. Reportez-vous au tableau du rôtissage à convection pour obtenir des renseignements supplémentaires (p. 26, fig. 2). Réglage du rôtissage à convection Reportez-vous à l'exemple ci-dessous pour programmer un rôtissage à convection qui débutera immédiatement avec le réglage automatique (par défaut). Étape Exemple Touche 1. Appuyez sur la touche UPPER OVEN (Four supérieur) 2. Appuyez sur CONV ROAST (Rôtissage à convection) 3. Appuyez sur START (Mise en marche) Lorsque vous appuyez sur START (Mise en marche), le four commence à chauffer. L'affichage du four indique alors PRE-HEATING (Préchauffage). Une fois que le four a atteint la température programmée, la fonction PRE-HEATING (Préchauffage) s'arrête et un bip retentit pour indiquer que le four est prêt. REMARQUE • Vous pouvez appuyer sur CANCEL (Annuler) en tout temps durant le réglage des commandes ou pendant le processus de cuisson. Pour ajouter ou modifier des réglages de cuisson après le début de cette fonction : • Sélectionnez UPPER (Four supérieur) ou WARMER (Tiroir chauffant) pour effectuer les réglages désirés. Changez la température à l'aide des touches + et -. Chaque fois que vous appuyez sur + ou -, la température augmente ou diminue de 2 °C (5 °F). • Si vous désirez changer la durée de cuisson, sélectionnez les touches COOK TIME (Temps de cuisson) ou END TIME (Fin de la cuisson) au besoin pour effectuer les changements.