Maytag JSM900DAAP User Guide - Page 52

Torta, crema

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UPC - 719881130880
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Torta crema italiana Esta torta delicJosa de tre_ caFav ev [_e'(_'cta [mr(I servir a los invitados. Le da una termmacic'mest_ectacuhira cualquier comida italiana. 5 tiaras de huevo 1"2taza de manteca 1/2-taza de grasa vegetal 2 tazas de az_'lcar 5 yemas de huevo l cucharadita de polvo de hornear 2 tazas de harina 1 taza de leche acida (1 taza de leche+ 1 cucharadita de esencia de ahnendras lO taza de coco rallado 1 cucharadita de vinagre) 1 taza de ahnendras picadas tostadas, dividida Cubierta 1 paquete (8 onzas/227 gramos) dc queso fresco, blando 1/4 taza de manteca, blanda 1 caja (1 libra/454 gramos) de azflcar impalpable 1 cucharadita de extracto de ahnendras F,atir las claras de huevo usando el batidor de alambre en velocidad 10 hasta tormar picos duros (aproximadamente 1 minuto). I)ejar de lado. F,atir la manteca, la grasa vegetal y el azflcar usando el batidor piano, hasta tormar una crema. Aumentar la velocidad graduahnente hasta alcanzar la posicidn 5. Agregar las vemas de huevo v batir en velocidad 2 hasta combinar todos los ingredi entes. Batir i)ien en velocidad 4. Combinar la harina con el polvo de hornear v, usando la velocidad 1, agregar a la crema alternando con la leche. Agregar la esen cia de ahnendras. Agregar el coco y _'4 taza de ffutas secas. lncorporar suavemente las claras batidas a nieve. Vcrter en 3 rookies* para torta de 8 pulgadas (20 cm) de diametro, enmantecados v enharinados, y hornear a 350 ° F/175 ° C (325 ° F/165 ° C en homo de conveccil'm) (]urante 25 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Cobertura: Batir el queso fl'esco v la manteca usando el batidor piano en veloci dad 5, hasta h)rmar una crema suave. Agregar graduahnente el azficar en velocidad 1. Agregar el extracto de ahnendras v batir en velocidad 6 hasta obtener una crema suave. Verter en los moldes v rociar con el resto de las fl'utas secas. *Se pueden substituir pot dos moldes redondos de 9 pulgadas (23 cm) de di&netro. En ese caso se debe aumentar el tiempo de horneado en 3 g lllinutos, si hlera nece sario. RiMe 12-1 ; porciones. 51

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Torta
crema
italiana
Esta
torta
delicJosa
de
tre_ caFav
ev [_e'(_'cta
[mr(I
servir
a
los invitados.
Leda una termmacic'mest_ectacuhira cualquiercomida italiana.
5 tiaras
de
huevo
1"2taza
de
manteca
1/2-taza de grasa vegetal
2
tazas
de
az_'lcar
5
yemas
de huevo
l cucharadita
de polvo de hornear
2 tazas de harina
1 taza de leche acida (1 taza de leche+
1cucharadita
de vinagre)
1 cucharadita
de esencia de ahnendras
lO taza de coco rallado
1 taza
de ahnendras
picadas
tostadas,
dividida
Cubierta
1 paquete
(8 onzas/227
gramos)
dc queso fresco, blando
1/4 taza de manteca,
blanda
1 caja (1 libra/454
gramos)
de azflcar impalpable
1 cucharadita
de extracto
de ahnendras
F,atir las claras de huevo usando el batidor
de alambre
en velocidad
10 hasta tormar
picos duros
(aproximadamente
1 minuto).
I)ejar
de lado.
F,atir la manteca,
la grasa vegetal y el azflcar usando el batidor
piano, hasta tormar
una crema.
Aumentar
la velocidad graduahnente
hasta alcanzar
la posicidn
5.
Agregar
las vemas de huevo v batir en velocidad
2 hasta combinar
todos
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entes. Batir i)ien en velocidad 4. Combinar
la harina con el polvo de hornear
v,
usando
la velocidad
1, agregar a la crema alternando
con la
leche.
Agregar la esen
cia de ahnendras.
Agregar el coco y _'4 taza de ffutas secas.
lncorporar
suavemente
las claras batidas a nieve. Vcrter
en 3 rookies*
para torta
de
8 pulgadas (20 cm) de diametro,
enmantecados
v enharinados,
y hornear
a
350 ° F/175
° C (325 ° F/165 ° C en homo
de conveccil'm) (]urante
25 30 minutos
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salga limpio.
Cobertura:
Batir el queso
fl'esco v la manteca
usando
el batidor
piano en veloci
dad 5, hasta
h)rmar
una crema suave. Agregar graduahnente
el azficar en velocidad
1. Agregar el extracto
de ahnendras
v batir en velocidad 6 hasta obtener
una crema
suave. Verter
en los moldes v rociar con el resto de las fl'utas secas.
*Se pueden
substituir
pot
dos
moldes
redondos
de
9 pulgadas
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de di&netro.
En ese
caso
se debe
aumentar
el tiempo
de horneado
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si hlera
nece
sario.
RiMe
12-1
;
porciones.
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