Thermador PCG366W Instructions for Use - Page 88

Recomendaciones para cocinar con la parrilla IMPORTANTE: • NO SE DEBERÍA USAR LA PARRILLA SIN UNA VENTILACIÓN ADECUADA. • No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior. La cocción de alimentos grasientos (como algunas variedades de carne picada o de salchichas, etc.) aumenta las posibilidades de formación de humo y llamas. Alimento* Ajuste** Minutos Notas Buey Hamburguesas, ¾'' (2 cm) (al punto) Alto 12 - 14 Dar la vuelta cuando el jugo aparece en la superficie. Solomillo, 1½'' (4 cm) (al punto) Alto 20 - 22 Quitar el exceso de grasa. Solomillo bajo o lomo, 1" (3 cm) (al Alto punto) 10 - 12 Quitar el exceso de grasa. Brochetas de bistec (al punto) Alto 24 - 28 Dar la vuelta de vez en cuando. Cerdo Chuletas de cerdo, ¾'' (2 cm) Alto 16 - 20 Quitar el exceso de grasa. Salchichas o Bratwurst Medio alto 16 - 20 Perforar antes de cocinar. Perritos calientes Alto 6 - 8 Colocar horizontalmente sobre la parrilla. Aves de corral Muslos Medio alto 34 - 38 Dar la vuelta de vez en cuando, quitar la piel que sobra. Alas de pollo, enteras Medio alto 18 - 22 Dar la vuelta de vez en cuando. Pechugas de pollo sin hueso, ½'' (1 cm) Medio alto 20 - 24 Cortar en filetes del mismo tamaño. Brochetas, pollo Alto 30 - 33 Dar la vuelta de vez en cuando. Marisco Rodajas de pescado, 2'' (6 cm) Medio alto 18 - 20 Untar con aceite antes de cocinar. Filete de pescado, ¾'' (2 cm) Medio alto 16 - 20 Untar con aceite antes de cocinar. Brochetas de gambas Medio alto 10 - 14 Dar la vuelta de vez en cuando. Fruta y verdura fresca Champiñones portobello Alto 8 - 10 Untar con aceite antes. Pimientos, cuartos Alto 8 - 10 Dar la vuelta de vez en cuando Berenjenas, rodajas, ½'' (1 cm) Alto 8 - 10 Untar con un poco de aceite Tomates, mitades Alto 8 - 10 Untar con aceite Piña, rodajas Alto 4 - 6 - Melocotones, mitades Alto 4 - 6 - Otro Panecillos de perrito caliente o hamburguesa Medio alto 4 - 6 Untar con mantequilla. Tofu, extra firme, rebanado Medio alto 8 - 12 Para un cocción fácil, hacer brochetas. * Para una cocción uniforme, distribuya los alimentos sobre la superficie. ** Los ajustes utilizados en la tabla deberían considerarse como referencia, ya que la cantidad de calor necesario puede variar según el tipo y las condiciones de los alimentos. Página. 88