Viking VMOR Use and Care Manual - Page 50

Particularités du four à micro-ondes DEFROST (DÉCONGÉLATION) Le mode « Defrost » décongèle automatiquement la viande haché, les steaks et les morceaux de poulet. • Supposition : décongeler une tranche de viande de 2 livres (900 g). 1. Appuyer une fois sur la touche Defrost. 2. Sélectionner le type d'aliment voulu en en appuyant sur la touche Defrost jusqu'à ce que le nom de l'aliment apparaisse. Ici appuyer 2 fois pour "steak". 3. Entrer le poids en composant 20 à l'aide des touches numériques. 4. Appuyer sur Start/Touch On. Le four va s'arrêter et des instructions seront affichées. Suivre le message indiqué. 5. Après la première étape, ouvrir la porte. Retourner la tranche et protéger toutes les parties chaudes. Refermer la porte. Appuyer sur Start/Touch On. 6. Après la seconde étape, ouvrir la porte. Protéger toutes les parties chaudes. Refermer la porte. Appuyer sur Start/Touch On. 7. Après la fin du cycle de décongélation, couvrir et laisser reposer comme indiqué sur le tableau. Remarque : 1. Le poids peut être entré en incréments de 0,1 livre ( 45,3 g). Si vous tentez d'entrer plus ou moins que la quantité permise, ERREUR POIDS TROP PETIT ou TROP ELEVE apparaissent à l'affichage. 2. La décongélation peut être programmée avec un réglage de durée en plus ou en moins. Voir en page 26. 3. Pour décongeler d'autres aliments ou ces aliments à des poids inférieurs ou supérieurs à ceux indiqués au tableau de décongélation, voir en page 16 la Décongélation manuelle. DEFROST APPUYER SUR ALIMENT DEFROST* Une fois Viande hachée QUANTITÉ 0,5 à 3 livres (0,3 à 1,3 kg) MARCHE À SUIVRE Enlevez les morceaux décongelés après chaque étape. Laisser reposer à couvert pour 5 à 10 minutes. Deux fois Trois fois Bifteck 0,5 à 4 livres (côtelettes, (0,3 à 1,8 kg) poisson) Poulet 0,5 à 3 livres découpé (0,3 à 1,3 kg) Après chaque étape de cycle de décongélation, réarrangez et protéger avec des petits morceaux lisses de feuille d'aluminium. Enlevez toute viande ou poisson presque décongelé. Laisser reposer couvert pour 10 à 20 minutes. Après chaque étape de cycle de décongélation, réarrangez ou enlevez toutes pièces chaudes ou décongelées. Laisser reposer couvert pour 10 à 20 minutes. * Nombre de pressions APRÈS la pression initiale pour accéder Defrost. Remarque : Vérifier les aliments dès que le four émet un signal. Après l'étape finale, quelques petites parties restent quelquefois glacées. Laisser reposer pour terminer la décongélation. Ne pas décongeler avant que tous les cristaux de glace se soient dégivrés. Couvrir ou protéger afin d'empêcher toute cuisson avant la décongélation au coeur de l'aliment. Appliquer des bandelettes lisses de feuille d'aluminium pour recouvrir les bords et les sections minces de l'aliment. Utilisation DÉCONGÉLATION MANUELLE Si les aliments que vous voulez décongeler ne sont pas listés dans les tableaux de décongélation, ou sont en quantité inférieure ou supérieure aux limites du tableau de décongèlation, vous devrez décongeler manuellement. Vous pouvez décongeler n'importe quel aliment congelé, cru ou précuit, en utilisant la puissance au niveau 3. Suivre exactement la procédure en 3 étapes donnée avec le Temps de cuisson en page 14. Estimer le temps de décongélation et appuyer sur 3 pour la sélection du niveau de puissance. Pour les aliments crus ou cuits, compter en moyenne 5 minutes par livre. Par exemple, choisir 5 minutes pour décongeler une livre de sauce à spaghetti. Arrêter le four périodiquement pour retirer ou séparer les portions déjà décongelées. Si les aliments ne sont pas entièrement décongelés à l'expiration du temps précisé, utiliser le niveau de puissance 3 pendant des périodes de une minute pour obtenir la décongélation complète. Si les aliments congelés sont dans un récipient en matière plastique, ne les décongeler que pendant le temps nécessaire pour les retirer du récipient, puis les déposer dans un plat convenant aux micro-ondes. F 16