Viking VMOR Use and Care Manual - Page 55
Cuisson Avec Combinaison, Automatique
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Cuisson par convection/combinaison automatique 3. Appuyer sur la touche de température 3 . 275˚F 4. Appuyer sur Start/Touch On. Remarque : Si la température ne doit pas être changée, omettre les étapes 2 et 3. CUISSON AVEC COMBINAISON AUTOMATIQUE Ce four a deux réglages préprogrammés qui permettent automatiquement une cuisson facile à la fois avec la chaleur en convection et les micro-ondes. High mix/Roast (Combinaison forte/rôtissage) Low mix/Bake (Combinaison faible/cuisson) TEMPÉRATURE PUISSANCE DE FOUR MICRO-ONDES 163˚ C (325˚ F) 30 % 163˚ C (325˚ F) 10 % À l'exception des aliments qui se cuisent mieux avec simplement la chaleur par convection, la plupart des aliments bénéficient d'une cuisson hybride à combinaison faible ou forte d'appoint micro-ondes. Le mariage de ces deux méthodes de cuisson donne des viandes juteuses, non desséchées et tendres, et des pains à texture fine, avec juste la bonne dose de doré et de croustillant. Les températures peuvent être modifiées, mais pas la puissance des micro-ondes. La température du four peut être fixée de 38 à 232° C (100-450° F). Il faut pour cela actionner un mode de combinaison High ou Low, puis actionner de nouveau cette même commande. Quand l'affichage montre SELECT TEMP, toucher niveau de température voulue. Par exemple la séquence d'actions peut être pour une température de 190° C (375° F) : High mix, High mix, 7. POUR CUIRE AVEC COMBINAISON AUTOMATIQUE • Supposition : cuisson au four de 25 minutes en combinaison faible. 1. Appuyer sur Low Mix/Bake. 2. Entrer la durée de cuisson en entrant 2500 à l'aide des touches numériques. 3. Appuyer sur Start/Touch On. POUR PRÉCHAUFFER ET CUIRE AVEC COMBINAISON AUTOMATIQUE Votre four peut être programmé pour combiner les opérations successives de préchauffage et de cuisson à combinaison automatique. On peut préchauffer à la même température que la valeur prédéterminée pour la combinaison ou. • Supposons que vous vouliez préchauffer à 350˚ F (176,5˚ C) et cuire ensuite pendant 25 minutes à 325˚ F (162,5˚ C) avec la combinaison basse/cuisson. 1. Appuyer sur Preheat. 2. Appuyer sur la touche de température 6 . 350˚F 3. Appuyer sur Low Mix. 4. Entrer la durée de cuisson en entrant 2500 à l'aide des touches numériques. 5. Appuyer sur Start/Touch On. Quand le four atteindra la température programmée, une sonnerie se fera entendre. Le four s'arrêtera et un message s'affichera. Suivre les instructions. 6. Ouvrir la porte, enfourner les aliments, refermer la porte. Appuyer sur Start/Touch On. Utilisation 21 F
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