Bosch B09IB91NSP Use and Care Manual - Page 43
Compartiment, congélateur
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Bac à légumes Le bac à légumes est l'endroit optimal où ranger les fruits et légumes frais.Le régulateur d'humidité de la cloison et un joint spécial vous permettent d'ajuster l'humidité de l'air dans le bac à légumes. Vous pouvez ajuster l'humidité de l'air régnant dans le bac à légumes en fonction de la nature et de la quantité des produits à ranger : ■ Fruits principalement ou bac très rempli : réglez une humidité de l'air moins élevée ■ Légumes principalement ou bac rempli de produits différents ou faiblement rempli : réglez une humidité de l'air plus élevée Remarques ■ Pour préserver leur qualité et leur arôme, il est recommandé de ranger les fruits (par exemple les ananas, bananes, papayes, agrumes) et légumes (par exemple les aubergines, concombres, courgettes, poivrons, tomates et pommes de terre) qui craignent le froid hors de l'appareil à des températures comprises entre environ 46 °F ... 54 °F (8 °C ... +12 °C). ■ Selon la quantité et la nature des produits stockés, de l'eau pourrait se condenser dans le bac à légumes. Retirez l'eau condensée avec un essuie-tout sec et ajustez l'humidité de l'air dans le bac à légumes via le régulateur d'humidité. Bac fraîcheur En raison du climat de stockage qui y règne, le bac fraîcheur offre des conditions idéales pour conserver le poisson, la viande et la charcuterie. Compartiment congélateur fr-ca Durées de stockage à 32 °F (0 °C) Les durées de stockage sont fonction de la qualité initiale. Poisson frais, fruits de mer : jusqu'à 3 jours Volaille, viande (cuite / rôtie) : jusqu'à 5 jours Bœuf, porc, agneau, charcuterie (en tranches) : jusqu'à 7 jours Poisson fumé, brocolis : jusqu'à 14 jours Salade, fenouil, abricots, prunes : jusqu'à 21 jours Fromage à pâte molle, yaourt, fromage blanc, jusqu'à 30 jours babeurre, chou-fleur : W Compartiment congélateur Le compartiment congélateur sert à : Compartimentcongélateur ■ stocker des produits surgelés ■ la préparation de glaçons ■ congeler des produits alimentaires La température est réglable entre +5 °F... -8 °F (-15 °C ... -22 °C). La congélation vous permet de stocker longtemps les denrées périssables sans pertes notables de qualité vu que les basses températures ralentissent fortement la détérioration ou la stoppent. L'aspect, l'arôme et l'ensemble des ingrédients demeurent préservés dans leur très large majorité. La température de stockage à long terme des produits alimentaires doit être de 0 °F (-18 °C) ou encore plus basse. Le temps nécessaire à ce que les produits frais rangés au congélateur congèlent à cœur dépend des facteurs suivants : ■ Température réglée ■ Nature du produit alimentaire ■ Degré de remplissage du compartiment congélateur ■ Quantité et type de stockage Utiliser l'intégralité du volume de congélation Pour loger la quantité maximale de produits congelés : ■ retirez toutes les pièces d'équipement. ■ Déposez les produits alimentaires directement sur les clayettes et le fond du compartiment congélateur. 43
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