Bosch B09IB91NSP Use and Care Manual - Page 69

W Congelador ElCongelador congelador es adecuado para: ■ El almacenamiento de alimentos congelados ■ La producción de cubitos de hielo ■ Congelar alimentos La temperatura se puede ajustar entre +5 °F ... -8 °F (-15 °C ... -22 °C). Mediante el almacenamiento en el congelador puede conservar los alimentos perecederos durante largo tiempo sin que sufran prácticamente pérdidas en su calidad, debido a que las bajas temperaturas ralentizan fuertemente o incluso detienen los procesos de deterioro. El aspecto, el aroma y todos los ingredientes valiosos se conservan en su mayor parte. El almacenamiento de alimentos durante largos periodos de tiempo deberá efectuarse a una temperatura de 0 °F (-18 °C) o más baja (más fría). El intervalo de tiempo entre el almacenamiento de los alimentos frescos y la congelación total depende de los siguientes factores: ■ temperatura ajustada ■ tipo de alimento ■ cantidad de alimentos guardados en el congelador ■ cantidad y tipo del almacenamiento Aprovechar toda la capacidad de congelación del aparato Para introducir la mayor cantidad de productos congelados: ■ Retirar todas las piezas de equipamiento. ■ Colocar los alimentos directamente sobre la bandeja y el piso del congelador. Al comprar alimentos congelados ■ Asegúrese de que el envase no está dañado. ■ Tenga en cuenta la fecha de caducidad. ■ La temperatura en el mostrador de ventas debe ser 0 °F (-18 °C) o más fría. ■ No debe interrumpirse la cadena de frío: transporte los alimentos congelados en una bolsa térmica y póngalos rápidamente en el congelador. Congelador es-mx Al ordenar prestar atención ■ Congelar las cantidades más grandes de alimentos en el estante superior. Allí se congelan particularmente rápido y en forma óptima. ■ Colocar los alimentos distribuyéndolos ampliamente en los compartimentos o recipientes del congelador. ■ Los alimentos congelados no deben entrar en contacto con los alimentos frescos que se desean congelar. En caso necesario, vuelva a apilar los alimentos congelados en los recipientes del congelador. ■ Para asegurar una buena circulación de aire en el aparato, es importante: Introducir los recipientes del congelador hasta el tope. Congelar los alimentos frescos Para congelar utilice únicamente alimentos frescos y en buen estado. Los alimentos que se consumen cocidos, fritos u horneados son más adecuados para la congelación que los alimentos que se consumen crudos. Antes de congelar, se deben llevar a cabo los procesos de preparación según el tipo de alimento para preservar el valor nutritivo, el aroma y el color de la mejor forma posible: ■ Verdura: lavarla, picarla, escaldarla. ■ Fruta: lavarla, quitarle las semillas y eventualmente pelarla. Dado el caso, añadirle azúcar o una solución de ácido ascórbico. Encontrará las indicaciones en la bibliografía especializada. Alimentos adecuado para congelar ■ Productos de panadería ■ Pescado y mariscos ■ Carne ■ Carnes de caza y aves de corral ■ Verduras, frutas y hierbas ■ Huevos sin cáscara ■ Productos lácteos tales como queso, mantequilla y requesón ■ Platos cocinados y sobras de comida, como por ejemplo sopas, estofados, carnes o pescados cocinados, platos de patatas, guisos y postres 69