Cuisinart CBT-1500 Instructions and Recipes - Page 31
Consejos De PreparaciÓn
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Nunca utilice utensilios de metal, los cuales podrían dañar la jarra o las cuchillas. • Cierre la tapa firmemente antes de poner la licuadora en marcha. No encienda el aparato a menos que la tapa esté debidamente puesta. • S i los alimentos pegan a la pared de la jarra, regréselos encima de las cuchillas tras rasparlos con una espátula. Pulse para licuar. • Asegúrese de que la jarra y las cuchillas estén completamente secas antes de picar hierbas, ajo, cáscara de limón, pan, nueces, especias, etc. Nunca haga esto: • No guarde alimentos o líquidos en la jarra de la licuadora. • N o utilice la licuadora para montar claras, hacer puré o amasar. • N o retire la jarra de la base durante el funcionamiento. Mantenga la tapa sobre la jarra durante el funcionamiento. • N o procese mucho los alimentos. La licuadora produce los resultados deseados en tan sólo segundos. • N o sobrellene la jarra. Si nota que el motor está haciendo fuerza, apague el aparato y retire una parte de los alimentos de la jarra. • N o introduzca ningún utensilio en la jarra durante el funcionamiento. • N unca utilice piezas o accesorios no aprobados por Cuisinart; esto puede causar heridas. • N o introduzca las manos en la jarra mientras el aparato está conectado. • N o ponga líquidos hirvientes ni alimentos congelados (excepto hielo o pedacitos de fruta congelada de ½-1 pulgada/1.5-2.5 cm) en la jarra. Permita que los líquidos hirvientes se enfríen durante 5 minutos antes de verterlos en la jarra. No procese líquidos carbonatados con este aparato; esto puede causar heridas. CONSEJOS DE PREPARACIÓN Las recetas a continuación incluyen algunas de nuestras recetas favoritas, así como algunas nuevas y creativas recetas que deleitarán a su familia y amigos. Gracias al potente motor de su licuadora y a sus funciones preprogramada para picar hielo y hacer batidos/licuados/"smoothies", también podrá preparar deliciosas bebidas heladas sin esfuerzo. Nueces picadas: Ponga las nueces (sin cáscara) en la jarra y cierre la tapa. Procese, usando la función PULSE a velocidad alta, hasta obtener la textura deseada. Pulsar menos veces para conseguir pedazos más gruesos. Para conseguir resultados óptimos, no procese más de ½ taza (60 g) a la vez. Pan rallado o galletas molidas: Corte/quiebre el pan o las galletas en pedacitos de ½ pulgada (1.5 cm) o menos. Para lograr resultados óptimos, use pan del día anterior. Ponga los pedacitos de pan/galleta en la jarra y cierre la tapa. Procese, usando la función PULSE a velocidad alta, hasta obtener la textura deseada. Para lograr resultados óptimos, no procesar más de 1 taza (100 g) a la vez. Hielo picado: Ponga hasta 14 cubitos de hielo en la jarra. Cierre la tapa. Oprima el botón ICE CRUSH. Apague el aparato el final del ciclo preprogramado. Ralladura: Asegúrese de que la jarra y las cuchillas estén totalmente secas. Pele la cáscara de la fruta con un pelador de vegetales. Quite la piel amarga (blanca) con un cuchillo. Ponga 8 tiras (cáscara de un limón mediano) en la jarra de la licuadora, Corte las tiras a la mitad. Agregue 1-2 cucharaditas de azúcar o sal gruesa (de la receta). Cerrar la tapa. Procese a velocidad alta durante 15-20 segundos. Apague la licuadora. Papillas: Combine hasta 1 libra/455 g de verduras/frutas cocidas y ½ taza (120 ml) de líquido (agua, leche, jugo de fruta o caldo) en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Licue a velocidad alta, Licue hasta obtener una consistencia homogénea. Agregue más líquido si fuera necesario y seguir procesando hasta obtener la textura deseada. Nota: siempre pregunte a su médico cuál comida conviene a su bebé. Queso duro rallado: Quite la corteza dura del queso y corte éste en pedacitos de ½ pulgada (1.5 cm). Ponga el queso en la jarra y cierre la tapa. Pulse para picar, luego procese a velocidad alta hasta obtener la textura deseada. No procese más de 3 onzas (85 g) de queso a la vez. Especias molidas: Asegúrese de que la jarra y las cuchillas estén totalmente secas. Ponga ¼-½ taza (35-70 g) de especias/semillas/granos de pimienta en la jarra. Cierre la tapa. Pulse para picar, luego procese a velocidad alta hasta obtener la textura deseada. Crema batida: Para conseguir resultados óptimos, refrigere la jarra durante 15 minutos antes de usarla. Ponga 1 taza (235 ml) de crema líquida para batir o nata/crema para montar en la jarra fría. Cierre la tapa. Licue a velocidad alta hasta que se espese (no licue demasiado). Si desea, agregue 7
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