Cuisinart GR-M3CB User Manual - Page 55

1. Ensamblar la Stack5® con la bandeja. 2. Colocar la harina, el cacao, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato y la sal en un tazón pequeño; revolver. 3. Colocar el aceite y los azúcares en un tazón grande; batir. Agregar los huevos, uno a la vez, y luego la vainilla, batiendo para incorporar después de cada adición. 4. Agregar la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes líquidos en 3 veces, revolviendo para incorporar después de cada adición. Finalmente, incorporar las nueces, la zanahoria rallada y las pasas. 5. Precalentar la Stack5® a 275 °F. Cuando la luz de listo se encienda, engrasar la bandeja con spray vegetal, verter la mezcla en la bandeja y tapar. 6. Hornear por 1h30 a 1h40, hasta que un probador introducido en el centro salga limpio. Retirar la bandeja de la base y dejar que se enfríe completamente. 7. Mientras el pastel se está horneando, preparar la cobertura: Colocar el queso crema y la mantequilla en un tazón grande y batir hasta conseguir una mezcla suave. Agregar el azúcar glasé en varias veces, batiendo después de cada adición. Seguir batiendo hasta conseguir une mezcla suave. Finalmente, agregar la vainilla. 8. Cuando el pastel esté frío, desmoldarlo y cubrirlo con el baño de queso crema. Información nutricional por porción: Calorías 581 (57 % de grasa) • Carbohidratos 58 g Proteínas 6 g • Grasa 38 g Grasa saturada 14 g Colesterol 71 mg • Sodio 396 mg Calcio 59 mg • Fibra 2 g 27