Fisher and Paykel BI603MDE1.5 User Guide - Page 58

US 56 Utilisation du four CA (FR) Utilisation de la sonde thermique Utiliser la sonde thermique pour juger avec précision le degré de cuisson de la viande. La sonde peut être utilisée avec les fonctions AERO PURE, CUISSO AERO, RÔTIR, AERO GRIL et CUISSO NORMAL. d a 1 Sélectionner la fonction et la température du four. Préchauffer le four le cas échéant. Ne pas oublier que les fonctions RÔTIR b et AERO GRIL ne nécessitent pas de préchauffage. 2 Insérer la sonde thermique métallique horizontalement au c centre de la partie la plus épaisse de la viande entièrement décongelée. Plus la viande est épaisse, plus la cuisson sera longue, il est donc important que la sonde mesure la c température de la viande à son point le plus épais. S'assurer que la sonde ne touche pas d'os (mettre la sonde à une distance de 1,5 cm de l'os), de graisse ou de cartilage, car ceux-ci chaufferont plus rapidement que la viande maigre. a Sonde métallique 3 4 Placer la viande sur le système de gril/rôtissage. Lorsque le four a été préchauffé (le cas échéant) à la température b Fiche c Poignée d Câble de réglage, placer le système de gril/rôtissage dans le four et insérer la fiche de la sonde dans la prise à cet effet, à l'aide d'un gant isolant si le four est chaud. La prise de sonde se trouve sur la gauche du four, juste sous la grille en position 7. S'assurer que la sonde est complètement enfoncée dans la prise, puis fermer la porte du four. 5 Pour les modèles à deux fours, sélectionner le four du haut ou du bas à l'aide du bouton de sélection des fours. 6 Appuyer sur le bouton PROBE sur le tableau de commande. La température préréglée de 65 °C (150 °F) et le symbole PROBE s'allumeront dans l'affichage. Pour sélectionner une température de cuisson interne différente de la température programmée, faire tourner le bouton PUSH TO CLEAR pendant que le symbole PROBE clignote. Pour connaître les directives de température, se reporter à la section « Directives de cuisson ». 7 Durant la cuisson, l'affichage indiquera la température interne réelle de la viande. Pour voir la température interne programmée, appuyer sur le bouton PROBE. 8 Le four émettra des bips et d'éteindra automatiquement lors la viande atteint la température interne programmée. Les affichages de la température et de fonctions du four demeureront allumés et la lampe du four s'éteindra. 9 Remettre le four en fonctionnement manuel en appuyant sur le bouton PUSH TO CLEAR boutons des fonctions et températures du four en position ARRET/OFF. . Mettre les Pour annuler le réglage de la sonde avant obtention de la température programmée, appuyer sur le bouton PROBE et ensuite sur le bouton PUSH TO CLEAR .