Fisher and Paykel BI603MDE1.5 User Guide - Page 71

Grille, Temp °F, du four, Temp °C, Temp °F de, sonde, de sonde, Meilleure, fonction, Dinde, Venaison

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Dinde 8-15 lb/~3.5-7 kg - sans farce 8-15 lb/~3.5-7 kg - avec farce 16-24 lb/~7-10 kg - sans farce 16-24 lb/~7-10 kg - avec farce Porc Rôti désossé Temps Temp °F Temp °C Temp °F de Temp °C (minutes par Meilleure Grille du four du four sonde de sonde lb)(450 g) fonction 2 325 160 170 75 2 325 160 170 75 1 325 160 170 75 1 325 160 170 75 12-15 15-20 10-15 15-20 AERO PURE AERO PURE AERO PURE AERO PURE 3 325 160 160-175 71-79 30-45 CUISSO AERO Venaison* Saignante Mi-saignante 4 425 4 425 7½ par 225 120-130 49-54 1"/2,5 cm CUISSO AERO d'épaisseur 225 130-140 54-60 9 par 1"/2,5 cm d'épaisseur CUISSO AERO *Saisir dans une poêle graissée à forte température avant de faire rôtir. La température interne de la venaison grimpe normalement plus haut vue la haute température de cuisson, par conséquent les réglages de la sonde recommandés sont plus bas que pour les autres viandes de cuisson saignante ou mi-saignante. Directives de cuisson 69 US CA (FR)

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69
US
CA
±FR²
Directives de cuisson
Grille
Temp °F
du four
Temp °C
du four
Temp °F de
sonde
Temp °C
de sonde
Temps
(minutes par
lb)(450 g)
Meilleure
fonction
Dinde
8-15 lb/~3.5-7 kg – sans farce
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12-15
AERO PURE
8-15 lb/~3.5-7 kg – avec farce
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AERO PURE
16-24 lb/~7-10 kg – sans farce
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AERO PURE
16-24 lb/~7-10 kg – avec farce
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325
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75
15-20
AERO PURE
Porc
Rôti désossé
3
325
160
160-175
71-79
30-45
CUISSO AERO
Venaison*
Saignante
4
425
225
120-130
49-54
7½
par
1”/2,5 cm
d’épaisseur
CUISSO AERO
Mi-saignante
4
425
225
130-140
54-60
9 par 1”/2,5
cm d’épaisseur
CUISSO AERO
*Saisir dans une poêle graissée à forte température avant de faire rôtir. La température interne de la venaison grimpe normalement plus haut
vue la haute température de cuisson, par conséquent les réglages de la sonde recommandés sont plus bas que pour les autres viandes de
cuisson saignante ou mi-saignante.