Thermador PCG486GD User Manual

Thermador PCG486GD Manual

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Thermador PCG486GD manual content summary:

  • Thermador PCG486GD | User Manual - Page 1
    CARE AND USE MANUAL For Thermador Professional® Cooktops MANUEL D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN Des tables de cuisson Thermador Professional® Models / Modèles / Modelos: PCG 30 PCG 36 PCG 48
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    light any appliance. ■ Do not touch any electrical switch. ■ Do not use any phone in your building. ■ Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's instructions. ■ If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. - Installation and service must
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    installation site matches the type of gas used by the appliance. If the location/job site requires a conversion from one type of gas to another, contact the dealer where the unit was purchased or contact Thermador. The field conversion kit for this series of Professional cooktops is Thermador Model
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    by a qualified electrician. See Installation Instructions for electrical It is recommended that a dedicated circuit servicing requirements and grounding instructions. this appliance be provided. CAUTION - ALL MODELS In Case of an Electrical Failure If for any reason a gas control knob is turned
  • Thermador PCG486GD | User Manual - Page 5
    a door. Do not attempt to use the cooktop until the gas has had time to dissipate. Wait at least 5 minutes before using the cooktop. • Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual. All other servicing should be referred to a qualified technician
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    before servicing this unit. • To avoid a fire hazard, grease accumulation must be prevented by frequently cleaning the ventilation hood and filters. • In case of fire or when intentionally "flaming" liquor or other spirits on the cooktop, follow hood manufacturer's instructions. • Install a smoke
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    Aluminum 1 1 Griddle Product Registration Card 1 1 1 1 Backguard Installation Instructions * * * * 1 1 1 1 Care and Use 1 1 1 1 Manual * Backguard or Island Trim must be ordered separately. These are not included with the cooktop. BEFORE USING YOUR ELECTRIC GRIDDLE THE FIRST
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    Thermostat 6 - Control Knobs, ExtraLow® Burners 2 6 1 3 2 2 4 5 4 6 Burners and Griddle MODEL AND PARTS IDENTIFICATION FOR 36" AND 30" MODELS 77 6 Burners 4 Burners and Griddle 4 Burners and Center Grate Key 1 - 12" Low Back or Island Trim (ordered separately) 2 - Burner Grates
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    Using The Cooktop Sealed Burners The cooktop features four or six gas surface burners; each rated at 18,000 BTU/HR (15,000 BTU/ HR using Propane). The burners are mounted on top of unique-shaped pedestals. This makes the burner assemblies accessible for easy cleaning. On all models, the two
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    4: USING THE COOKTOP ExtraLow® Burners The controls for the two left burners, front and rear, have flame settings even lower than the standard SIM settings. Setting Indicator ExtraLow® Range ExtraLow Burner Control Knob The drawing shows that the control knob has an additional range between the SIM
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    of the following problems may occur: • Burner flames are too high. • Flames shoot out of the burners. • Burners do not ignite. • Burner flames light unevenly. • Burner emits gas odor WARNING To prevent flare-ups and avoid creation of harmful by-products, do not use the cooktop without all burner
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    exposure to these substances, the burners should be adjusted by a certified installer or agency to ensure proper combustion. Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with Gas. Always operate the unit according to the instructions in this manual. 10
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    of serious injury, damage to appliance or cookware, please observe the following: • Bakeware, such as large casserole pans, cookie sheets, etc. should never be used on the cooktop. • Placement of large stock pots should be staggered when used on the cooktop. • Professional quality pans with metal
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    Canner 8 to 22 quarts (7.6 to 20.9 liters), with an 8 to 11 inch base (20.3 to 27.9 cm) and a 6 -1/2" to 12 inch depth (16.5 - 30.5 cm). Suggestions for Using the Recommendations Use the recommendations on Pages 13 and 14 as a guide. The settings you use will vary depending on the pans selected and
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    Section 4: USING THE COOKTOP Surface Burner Cooking Recommendations Food BEVERAGES Cocoa BREADS French Toast, Pancakes, Grilled Sandwiches BUTTER Melting Start Setting MED - heat milk MED - preheat skillet SIM - to start melting Finish Setting Standard Burners SIM - finish heating Finish
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    Section 4: USING THE COOKTOP Surface Burner Cooking Recommendations Food Start Setting Finish Setting Standard Burners Finish Setting ExtraLow (XLO) Burners Simmering: Stewed Chicken, Corned Beef, Tongue, etc. HI - cover,
  • Thermador PCG486GD | User Manual - Page 17
    Section 4: USING THE COOKTOP About the Griddle DESCRIPTION (Available on some models) The built-in griddle is instructions that come with the grill plate accessory for more details. PREPARING THE GRIDDLE The griddle must be tilted slightly forward for optimum performance. See Installation Manual
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    register or ceiling fan blowing at the cooktop. This could create longer than normal heatup time or it could cause the Griddle / Grill temperature to be higher or lower than the knob setting. Note: Having a properly installed ventilation hood is not considered a source of excessive airflow
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    , such as non-abrasive, mild abrasive, powder, creme, etc. Use all products in accordance with the manufacturer's instructions. COOKTOP CLEANING RECOMMENDATIONS Cooktop Part / Material Suggested Cleaners Important Reminders Brass Burner Base And Cast Iron Cap Burner Base Burner Cap • Hot sudsy
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    Section 5: CARE AND MAINTENANCE Cooktop Cleaning Recommendations Cooktop Part / Material Suggested Cleaners Important Reminders slide back • Clean the grease tray(s) after each use. • May be placed in dishwasher. • Wash in detergent and hot water; rinse and dry. • Stubborn soil: Soft Scrub
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    Cooktop Cleaning Recommendations Cooktop Part / Material Griddle / Aluminum with nonstick coating Suggested Cleaners • Remove drip tray and discard grease into a grease resistant container for disposal. Wash drip tray in warm soapy water or place in dishwasher manufacturer's instructions. Rinse
  • Thermador PCG486GD | User Manual - Page 22
    . burner base. Constant Sparking • Cooktop is not properly grounded. • Electrical power supply is incorrectly polarized. • Refer to Installation Instructions. Have a qualified electrician ground the cooktop properly. • Refer to Installation Instructions. Have a qualified electrician ground the
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    the manual shut-off valve closed, preventing the flow of gas? • Is the spark igniter sparking (Surface Burners)? Customer Service: 800/735-4328 or see our website: www.thermador.com Before installation, record the information below. SERVICE INFORMATION Model DATA RATING PLATE Cooktop Models: The
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    warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts. Thermador's sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer-defective Product only, using a Thermador-authorized service provider during normal business hours. For safety and property damage concerns
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    improper operation, failure to maintain, improper or negligent installation, tampering, failure to follow operating instructions, mishandling, unauthorized service (including self-performed "fixing" or exploration of the appliance's internal workings). • Adjustment, alteration or modification of any
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    par BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave. Huntington Beach, CA 92649 Questions ? 1-800-735-4328 www.thermador.com En voisin. Suivez les instructions de la compagnie. ■ Si vous n'arrivez pas à contacter votre compagnie de gaz, appelez les pompiers. - L'installation et les réparations
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    12"), il est possible d'utiliser un enjoliveur Thermador pour installations en îlot au lieu de la plaque de protection basse. Avant d'utiliser la table de cuisson, assurez-vous que la plaque de protection basse ou l'enjoliveur pour îlot ont été installés. Reportez-vous aux Instructions PCG 36 31
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    de la prise murale avant d'effectuer des réparations sur l'appareil. Consultez les exigences électriques et de mise à la terre dans les Instructions d'installation. Il incombe à l'utilisateur, de faire brancher cet appareil adéquatement sur une alimentation électrique conformément au Code national
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    de cuisson Thermador Professional® a instructions de la compagnie. • Si vous n'arrivez pas à contacter votre compagnie de gaz, appelez les pompiers. • L'installation et les réparations doivent être réalisées par un installateur qualifié, un centre de service leurs chauds ou les grilles des brûleurs.
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    équemment la hotte et les filtres. • En cas d'incendie ou si vous flambez intentionnellement des alcools sur la table de cuisson, suivez les instructions du fabricant de la hotte. • Installez un détecteur de fumée dans la cuisine ou à proximité de la cuisine. • CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES : La
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    centre de service ou l'usine. , anneau de support en fonte pour Grille brûleur 2 3 3 2 Grille centrale 1 Boutons contrôle 5 6 7 4 Plaque chauffante à revêtement en 1 1 aluminium Carte enregistrement 1 1 1 1 Dosseret * * * * Instructions d'installation 1 1 1 1 Guide
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    des pièces - modèles de 91,5 cm (36") 77 6 brûleurs 4 brûleurs et une plaque de cuisson 4 brûleurs et grille centrale Légende 1. Plaque de protection basse de 30,5 cm (12'') ou enjoliveur pour installation en îlot (à commander séparément) 2. Grilles de brûleurs et brûleurs 3. Plaque de cuisson
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    BRÛLEURS HERMÉTIQUEMENT ENCASTRÉS La plaque de cuisson est dotée de 4 ou 6 brûleurs de surface à gaz, chacun coté 18 000 BTU/h avec gaz naturel (15 000 BTU/h avec gaz Propane). Les brûleurs sont montés sur des socles aux formes uniques. Cela facilite le nettoyage des assemblages des brûleurs
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    ExtraLow • Le type et la quantité d'aliments déterminent le réglage à utiliser. • Le réglage est également déterminé par le type de récipient choisi. Ses dimensions, sa forme, le matériau et l'utilisation ou non d'un couvercle sont des facteurs qui influent sur l'homogénéité de la température de
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    un brûleur ne s'allume pas, consultez le chapitre « Avant d'appeler le service technique », à la page 46. Base de brûleur en laiton Pose des sans avoir correctement installé les capuchons et les grilles de brûleur. AVERTISSEMENT : Pour éviter les brûlures, ne pas toucher les grilles ni les capuchons
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    tincelles. Important: • Pour assurer une bonne combustion, n'utilisez pas la table de cuisson sans les grilles des brûleurs. • L'allumage et la combustion du gaz produisent un petit bruit qui est tout toujours fonctionner l'appareil conformément aux instructions fournies dans le présent manuel.
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    aluminium peut fondre pendant la cuisson. • Ne laissez ni plastique, ni papier ni chiffon en contact avec les grilles des brûleurs quand elles sont chaudes : ces matières pourraient fondre ou prendre feu. • Ne faites le temps de cuisson et permettra d'utiliser des réglages de chaleur plus bas. 36
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    . L'anneau de support de wok en fonte émaillée est vendu séparément. • Cocottes et marmites - Choisissez une base excédant le diamètre du foyer de 51 mm (2") de plus. Cocotte de dimension standard 19,95 à 20,9 litres (21 à 22 pintes) avec une base de 279 à 305 mm (11 à 12") et une hauteur
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    4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Conseils de cuisson avec brûleur de surface Aliment BREUVAGES Cacao Pains Pain doré, crêpes, Sandwichs grillés BEURRE Fondre Début réglage MED - chauffer lait MED - préchauffer poêle SIM - pour commencer à faire fondre Fin réglage brûleurs standards SIM
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    Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Conseils de cuisson avec brûleur de surface Aliment Début réglage Fin réglage Fin réglage brûleurs standards brûleurs ExtraLow® Mijoter: ragoût poulet, Corned-beef, langue, etc. HI - couvrir, amener liquide à ébullition XLO - mijoter lentement
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    Consultez les instructions de la plaque de guide d'installation pour vérifier et régler l'inclinaison appropriée. Pendant l'installation grille 1. Assurez-vous que le plateau à graisse est sous la plaque. 2. Tournez le bouton à la température de cuisson pour préchauffer. 3. Préchauffez de 10 à 12
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    ou du gril ne corresponde pas à ce que le réglage des boutons de commande indique. Remarques : Une hotte de ventilation dûment installée n'est pas considérée comme une source de circulation d'air excessive. RECOMMANDATIONS DE CUISSON SUR LA PLAQUE CHAUFFANTE ALIMENTS OEufs Bacon; saucisses
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    de types de produits d'entretien, tels que produits non abrasifs, abrasifs doux, poudre, crème, etc. Les produits doivent être utilisés conformément aux instructions de leur fabricant. CONSEILS DE NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON Pièce/matériau Base de brûleur en cuivre et capuchon en fonte
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    La formation de cloques, de craquellements et d'éclats est fréquente due aux températures extrêmes que peuvent atteindre les doigts des grilles et aux brusques changements de températures. • Les renversements acides et sucrés détériorent l'émail. Retirer immédiatement les salissures. • Les produits
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    Haut d'principal Porcelaine émaillée • Vous pouvez utiliser des produits comme Soft Scrub®.Appliquez avec une éponge ou un linge humide conformément aux instructions du fabricant. Rincez complètement et séchez avec un linge humide. • Si vous utilisez des produits comme Bar Keeper's Friend®, Bon-ami
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    CHAPITRE 6 : AVANT D'APPELER LE SERVICE TECHNIQUE Entretien à faire par vous-même PANNE DE COURANT é. • Alignez bien le chapeau du brûleur sur la base du brûleur. • Consultez les Instructions d'installation. Appelez un électricien qualifié pour qu'il effectue une mise à la terre adéquate pour la cuisini
  • Thermador PCG486GD | User Manual - Page 48
    À LA CLIENTÈLE : 1 (800) 735-4328 Ou visitez notre site web : www.thermador.com Avant l'installation, remplir les informations ci-dessous. INFORMATIONS POUR LE SERVICE TECHNIQUE Modèle Numéro de série Emplacement de la fiche signalétique du produit - modèle avec table de cuisson Date d'achat
  • Thermador PCG486GD | User Manual - Page 49
    Appliances, Thermador, dans cet énoncé de garantie limitée s'applique seulement aux appareils Thermador Thermador garantit que le produit ne présente aucun défaut de matériaux et de fabrication pendant une période de douze (12 service si ce dernier convient d'effectuer un appel de service. Thermador
  • Thermador PCG486GD | User Manual - Page 50
    présente exclut tout défaut ou dommage qui n'est pas directement une faute de Thermador, incluant sans limitation, un ou plusieurs de ce qui suit : • Utilisation , installation inadéquate ou négligée, manipulation, manquement à observer les instructions, manipulation sans précaution, service non
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  • Thermador PCG486GD | User Manual - Page 52
    5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com 9000465282 • 5U02HA • Rev A • 06/09 © BSH Home Appliances Corporation, 2009 • All rights reserved Litho in U.S.A.
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PCG 48
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Professional
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Cooktops
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Des tables de cuisson Thermador Professional
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MANUEL D’UTILISATION ET
D’ENTRETIEN