Thermador PRG366WG Instructions for Use - Page 148

Recomendaciones para cocinar con la parrilla

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Recomendaciones para cocinar con la parrilla IMPORTANTE: • NO SE DEBERÍA USAR LA PARRILLA SIN UNA VENTILACIÓN ADECUADA. • No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior. La cocción de alimentos grasientos (como algunas variedades de carne picada o de salchichas, etc.) aumenta las posibilidades de formación de humo y llamas. Alimento* Ajuste** Minutos Notas Buey Hamburguesas, ¾'' (2 cm) (al punto) Alto 12 - 14 Dar la vuelta cuando el jugo aparece en la superficie. Solomillo, 1½'' (4 cm) (al punto) Alto 20 - 22 Quitar el exceso de grasa. Solomillo bajo o lomo, 1" (3 cm) (al Alto punto) Brochetas de bistec (al punto) Alto 10 - 12 24 - 28 Quitar el exceso de grasa. Dar la vuelta de vez en cuando. Cerdo Chuletas de cerdo, ¾'' (2 cm) Salchichas o Bratwurst Perritos calientes Aves de corral Alto Medio alto Alto 16 - 20 16 - 20 6 - 8 Quitar el exceso de grasa. Perforar antes de cocinar. Colocar horizontalmente sobre la parrilla. Muslos Alas de pollo, enteras Pechugas de pollo sin hueso, ½'' (1 cm) Brochetas, pollo Marisco Rodajas de pescado, 2'' (6 cm) Medio alto 34 - 38 Medio alto 18 - 22 Medio alto 20 - 24 Alto 30 - 33 Medio alto 18 - 20 Dar la vuelta de vez en cuando, quitar la piel que sobra. Dar la vuelta de vez en cuando. Cortar en filetes del mismo tamaño. Dar la vuelta de vez en cuando. Untar con aceite antes de cocinar. Filete de pescado, ¾'' (2 cm) Medio alto 16 - 20 Untar con aceite antes de cocinar. Brochetas de gambas Fruta y verdura fresca Champiñones portobello Pimientos, cuartos Medio alto 10 - 14 Alto 8 - 10 Alto 8 - 10 Dar la vuelta de vez en cuando. Untar con aceite antes. Dar la vuelta de vez en cuando Berenjenas, rodajas, ½'' (1 cm) Alto Tomates, mitades Alto Piña, rodajas Alto Melocotones, mitades Alto 8 - 10 8 - 10 4 - 6 4 - 6 Untar con un poco de aceite Untar con aceite - - Otro Panecillos de perrito caliente o hamburguesa Tofu, extra firme, rebanado Medio alto 4 - 6 Medio alto 8 - 12 Untar con mantequilla. Para un cocción fácil, hacer brochetas. * Para una cocción uniforme, distribuya los alimentos sobre la superficie. ** Los ajustes utilizados en la tabla deberían considerarse como referencia, ya que la cantidad de calor necesario puede variar según el tipo y las condiciones de los alimentos. Página. 147

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Recomendaciones para cocinar con la parrilla
IMPORTANTE:
•
NO SE DEBERÍA USAR LA PARRILLA SIN UNA VENTILACIÓN ADECUADA.
•
No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior. La cocción de alimentos grasientos
(como algunas variedades de carne picada o de salchichas, etc.) aumenta las posibilidades de formación de humo y
llamas.
Alimento*
Ajuste**
Minutos
Notas
Buey
Hamburguesas, ¾'' (2 cm) (al punto)
Alto
12 – 14
Dar la vuelta cuando el jugo aparece en la
superficie.
Solomillo, 1½'' (4 cm) (al punto)
Alto
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Quitar el exceso de grasa.
Solomillo bajo o lomo, 1" (3 cm) (al
punto)
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Quitar el exceso de grasa.
Brochetas de bistec (al punto)
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Dar la vuelta de vez en cuando.
Cerdo
Chuletas de cerdo, ¾'' (2 cm)
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Quitar el exceso de grasa.
Salchichas o Bratwurst
Medio alto
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Perforar antes de cocinar.
Perritos calientes
Alto
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Colocar horizontalmente sobre la parrilla.
Aves de corral
Muslos
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Dar la vuelta de vez en cuando, quitar la piel
que sobra.
Alas de pollo, enteras
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Dar la vuelta de vez en cuando.
Pechugas de pollo sin hueso, ½''
(1 cm)
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Cortar en filetes del mismo tamaño.
Brochetas, pollo
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Rodajas de pescado, 2'' (6 cm)
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Untar con aceite antes de cocinar.
Filete de pescado, ¾'' (2 cm)
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Untar con aceite antes de cocinar.
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Medio alto
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Fruta y verdura fresca
Champiñones portobello
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Pimientos, cuartos
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Berenjenas, rodajas, ½'' (1 cm)
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Panecillos de perrito caliente o
hamburguesa
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Untar con mantequilla.
Tofu, extra firme, rebanado
Medio alto
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Para un cocción fácil, hacer brochetas.
* Para una cocción uniforme, distribuya los alimentos sobre la superficie.
** Los ajustes utilizados en la tabla deberían considerarse como referencia, ya que la cantidad de calor necesario puede variar según
el tipo y las condiciones de los alimentos.