Thermador PRG366WG Instructions for Use - Page 165

Keep warm caliente

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Keep warm (caliente) Sobre caliente • Esta función proporciona la temperatura adecuada para mantener calientes platos preparados a una temperatura de servicio. Use siempre esta función con alimentos calientes. NO use este modo para calentar alimentos fríos, a excepción de galletas crujientes, patatas fritas y cereales secas. • Puede guardar platos a temperatura de servicio con este modo. No use el modo Caliente para cocer alimentos. • Antes de colocar los alimentos en la hornilla, deben estar a una temperatura de servicio (más de 140°F / 60°C). • Puede mantener alimentos calientes en la olla en la que los preparó o servirlos en un plato de servicio resistente al calor. • Se puede usar papel de aluminio para cubrir los alimentos. Use únicamente platos que resistan al calor. • No abra la puerta de la hornilla inútilmente, reducirá la temperatura de la hornilla. Temperaturas mínimas de cocción interna Para configurar la caliente 1. Elija el modo CALIENTE (KEEP WARM) con el anillo de selección de modo. 2. Colocar la perilla de temperatura del horno en la posición150°F. 3. Ponga el plato caliente en la hornilla. Cierre la puerta. Mínimas temperaturas de cocción internas recomendadas Las temperaturas mínimas de cocción interna consideradas como seguras para que se pueda comer un alimento, tal y como lo estableció el U. S Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service, son las siguientes: Platos de huevo, cazuelas Sobras Carne de res molida fresca, ternera, cordero, cerdo Carne de vaca, ternera, asados de cordero, filetes, chuletas Medianamente raro Medio Bien hecho Asados de cerdo frescos, filetes, chuletas Medio Bien hecho Jamón Cocinar antes de comer Completamente cocinado, para recalentar Aves de corral Pollo molido, pavo Pollo entero, pavo Pechos, asados Muslos y alas Relleno (cocinado solo o en ave) 160°F (72°C) 165°F (74°C) 160°F (72°C) 145°F (63°C) 160°F (71°C) 170°F (77°C) 160°F (72°C) 170°F (77°C) 160°F (72°C) 140°F (60°C) 165°F (74°C) 180°F (82°C) 170°F (77°C) 180°F (82°C) 165°F (74°C) Página. 164

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Keep warm (caliente)
Sobre caliente
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Esta función proporciona la temperatura adecuada
para mantener calientes platos preparados a una
temperatura de servicio. Use siempre esta función con
alimentos calientes. NO use este modo para calentar
alimentos fríos, a excepción de galletas crujientes,
patatas fritas y cereales secas.
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Puede guardar platos a temperatura de servicio con
este modo. No use el modo Caliente para cocer
alimentos.
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Antes de colocar los alimentos en la hornilla, deben
estar a una temperatura de servicio (más de 140°F /
60°C).
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Puede mantener alimentos calientes en la olla en la
que los preparó o servirlos en un plato de servicio
resistente al calor.
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Se puede usar papel de aluminio para cubrir los
alimentos. Use únicamente platos que resistan al calor.
•
No abra la puerta de la hornilla inútilmente, reducirá la
temperatura de la hornilla. Temperaturas mínimas de
cocción interna
Para configurar la caliente
1.
Elija el modo
CALIENTE
(
KEEP WARM)
con el anillo
de selección de modo.
2.
Colocar la perilla de temperatura del horno en la
posición150°F.
3.
Ponga el plato caliente en la hornilla. Cierre la puerta.
Mínimas temperaturas de cocción internas
recomendadas
Las temperaturas mínimas de cocción interna
consideradas como seguras para que se pueda comer un
alimento, tal y como lo estableció el U. S Department of
Agriculture Food Safety and Inspection Service, son las
siguientes:
Platos de huevo, cazuelas
160°F (72°C)
Sobras
165°F (74°C)
Carne de res molida fresca, ternera,
cordero, cerdo
160°F (72°C)
Carne de vaca, ternera, asados de
cordero, filetes, chuletas
Medianamente raro
Medio
Bien hecho
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Asados de cerdo frescos, filetes, chuletas
Medio
Bien hecho
160°F (72°C)
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Jamón
Cocinar antes de comer
Completamente cocinado, para
recalentar
160°F (72°C)
140°F (60°C)
Aves de corral
Pollo molido, pavo
Pollo entero, pavo
Pechos, asados
Muslos y alas
Relleno (cocinado solo o en ave)
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