Viking VMOC206SS Use and Care Manual - Page 61

Remarque : 1. Si on essaye d'entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée au tableau, un message d'erreur s'affiche. 2. La décongélation peut être programmée avec un réglage de durée en plus ou en moins. Voir en page 34. 3. Pour décongeler d'autres aliments ou ces aliments à des poids inférieurs ou supérieurs à ceux indiqués au tableau de décongéla tion, voie en page 19 la Décongélation manuelle. TABLEAU DEFROST (DÉCONGÉLATION) ALIMENT QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE 1. Viande hachée 0,5 à 3.0 livres Enlevez les morceaux décongelés après (0,3 à 1,3 kg) chaque étape. Laissez reposer à couvert pour 5 à 10 minutes. 2. Bifteck 0,5 à 4,0 livres Après chaque étape de cycle de (côtelettes) (0,3 à 1,8 kg) décongélation, réarrangez et protégez avec (poisson) des petits morceaux lisses de feuille d'aluminium. Enlevez toute viande ou poisson presque décongelé. Laissez reposer couvert pour 10 à 20 minutes. 3. Poulet découpé 0,5 à 3.0 livres Après chaque étape de cycle de (0,3 à 1,3 kg) décongélation, réarrangez ou enlevez toutes pièces chaudes ou décongelées. Laissez reposer couvert pour 10 à 20 minutes. Remarque : Vérifiez les aliments dès que le four émet un signal. Après l'étape finale, quelques petites parties restent quelquefois glacées. Laissez reposer pour terminer la décongélation. Ne pas décongeler avant que tous les cristaux de glace se soient dégivrés. Couvrez ou protégez afin d'empêcher toute cuisson avant la décongélation au coeur de l'aliment. Appliquez des bandelettes lisses de feuille d'aluminium pour recouvrir les bords et les sections minces de l'aliment. SENSOR COOKING (CUISSON AU CAPTEUR) Le capteur est un dispositif à semi-conducteur qui décèle la vapeur (humidité) émise par les aliments qui sont chauffés. Il permet de régler les durées de cuisson et la puissance de chauffe en fonction des divers aliments et de leur quantité. 20