Viking VMOC206SS Use and Care Manual - Page 68
Convec Roast, Tableau Convec Roast
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Page 68 highlights
CONVEC ROAST Convec Roast fait automatiquement rôtir le poulet, la dinde, le blanc de dinde ou le porc. • Pour faire rôtir un poulet de 2,5 livres.: 1. Touche Convec Roast. 2. Sélectionner le réglage voulu. Par exemple pour le poulet entrez 1. 3. Entrer le poids aux touches numériques, par exemple 25 livres. 4. Touche Start/Touch On. Après la fin du cycle de rôtissage à convection, une tonalité longue retentit. Suivre les consignes du message affiché. Remarque : 1. Convec Roast peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de temps. Voir la page 35. 2. Si on essaye d'entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée au tableau, un message d'erreur s'affiche. 3. Pour faire rôtir d'autres aliments ou des plats pesant plus ou moins que les poids donnés au tableau ci-dessous, consulter le tableau de cuisson combinée présenté dans le livre de cuisine Viking Convection Microwave Cookbook. TABLEAU CONVEC ROAST RÉGLAGE/ QUANTITÉ GRILLE ALIMENT 1. Chicken (Poulet) 2,5 à 7,5 Inférieure livres (1,2 à 3,1 kg) MARCHE À SUIVRE À la fin du cycle, couvrir d'une feuille d'aluminium et laissez reposer 5 à10 minutes. 2. Turkey (Dinde) 6,5 à 9,0 Inférieure livres (3,0 à 4,0 kg) Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle, couvrir d'une feuille d'aluminium et laissez reposer pendant 10 minutes. La température interne des blancs de dinde doit être de 170˚ F et de 180˚ F pour les autres pièces. 3. Turkey breast (Blanc de dinde) 3,0 à 6,0 Inférieure livres (1,4 à 2,7 kg) Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle, couvrir d'une feuille d'aluminium et laissez reposer pendant 10 minutes. La température interne des blancs de dinde doit être de 170˚ F. 27
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