Cuisinart FPC-100 User Manual - Page 57

INSTRUCCIONES DE USO DEL DISCO TRITURADOR REVERSIBLE El disco triturador reversible cuenta con dos lados: un lado que produce resultados finos, y otro que produce resultados gruesos. Después de colocar el bol en la base, introduzca el adaptador de disco sobre el eje del motor, empujando para sujetarlo. Determine qué lado del disco usar, y coloque el disco sobre el adaptador de disco, el lado que desea usar apuntando hacia arriba. Cómo triturar (usando el disco triturador reversible) Para triturar, oprima el botón HIGH (alto), LOW (bajo) o use el programa "TRITURAR". Para obtener resultados homogéneos, apretuje los alimentos en la boca de alimentación. La presión necesaria dependerá de la consistencia de los alimentos. Ejerza presión ligera para rebanar alimentos suaves, presión moderada para rebanar alimentos firmes, y presión firme para rebanar ingredientes duros. Siempre ejerza presión uniforme. Para procesar frutas/vegetales redondos, corte la extremidad inferior de la fruta/del vegetal e introdúzcalo en la boca de alimentación, el lado cortado primero. Si es necesario, corte los alimentos para que quepan en la boca de alimentación. Para procesar alimentos pequeños, tales como rábanos o papas nuevas, corte ambas extremidades de la fruta/hortaliza e introduzca esta verticalmente en la boca de alimentación. Refrigere o congele brevemente el queso antes de procesarlo. Para triturar/rallar col, lechuga y otras hortalizas de hoja: forme un rollo de hojas e introduzca este verticalmente en la boca de alimentación. Procese, ejerciendo presión uniforme. NOTA: siempre empuje los alimentos con el empujador nunca introduzca los dedos en la boca de alimentación durante el funcionamiento. INSTRUCCIONES DE USO DE LA CUCHILLA AMASADORA Con el bol montado en la base, inserte la cuchilla amasadora sobre el eje del motor y empújela cuidadosamente hacia abajo hasta que encaje en su lugar. NOTA: Manéjela con cuidado. Siempre compruebe que la cuchilla está bien asegurada. Cómo amasar (usando la cuchilla amasadora o la cuchilla picadora) Para triturar, oprima el botón HIGH (alto), LOW (bajo) o use el programa "AMASAR". Si usa el programa "AMASAR": Primero, use la velocidad 6 para tamizar los ingredientes secos. Luego agregue lentamente el líquido para empezar el proceso de amasado. Incremente la velocidad al nivel 10 para terminar de amasar. Use la cuchilla amasadora para preparar masa fermentada (masa de pan) y la cuchilla picadora de metal para preparar masa de hojaldre. Le aconsejamos que bloquee el empujador grande durante el amasado; esto evitará que se mueva. Nota: vibrará, pero eso es normal. INSTRUCCIONES DE USO DEL BATIDOR Con el bol montado en la base, inserte el batidor sobre el eje del motor y empújelo cuidadosamente hasta que encaje en su lugar. Cómo batir Para montar claras o crema, use el programa "BATIR". La velocidad por defecto (7) es perfecta para montar crema y merengue. El volumen de ingredientes afectará el tiempo necesario para montar claras o crema. Por ejemplo, montar 1 tazas (235 ml) de crema toma aprox. 1½ minutos (usando la velocidad 7), pero puede que se necesite más tiempo para montar 2 tazas (475 ml) de crema. Sea pendiente al batir para evitar montar demasiado. Recomendamos que use la tapa para cocinar para mejor visibilidad. Use el batidor para preparar puré de papas ligero y cremoso. Recomendamos usar la velocidad 6. OPERACIÓN DE LA PROCESADORA DE ALIMENTOS 17