Cuisinart FPC-100 User Manual - Page 60

FUNCIONES PARA PROCESAR ALIMENTOS Alimento Picar/Licuar Velocidad por defecto 12 Amasar 6 Batir 7 Rango de velocidades 6 a 12 6 a 12 6 a 10 Uso general Picar frutas/vegetales, emulsionar aderezos o salsas, mezclar ingredientes (incluyendo para hacer productos horneados), e incorporar mantequilla fría en harina para hacer hojaldres y galletas. Amasar masas de levadura para hacer pan o pizza Batir y montar crema y claras Hacer puré 10 6 a 10 Licuar sopas, salsas y papillas Rebanar 12 Triturar 12 9 a 12 9 a 12 Cortar futas/vegetales en rodajas Triturar futas/vegetales Cortar en 12 cubos 9 a 12 Cortar en cubos futas/vegetales TABLA DE CAPACIDADES MÁXIMAS DE LA PROCESADORA DE ALIMENTOS Alimento Capacidad Frutas/vegetales/queso rebanados o triturados 18 tazas Frutas/vegetales en cubos 10 tazas Frutas/vegetales picados 8 tazas Queso duro (p. ej., Parmesano) picado 6 tazas Puré de frutas/vegetales 8 tazas (volumen procesado), 6 tazas (puré) Carne, pescado o mariscos picados o molidos 2 libras (910 g) Líquido fluido 10 tazas (2.35 L) Mezcla de pastel Mezcla para una tarta de queso de 9 in. (20 cm); 2 paquetes de mezcla preparada. Galletas 5 docenas (receta de galletas de chispas de chocolate) Pan blanco/Masa de pizza 4 tazas (500 g) de harina común o 4 tazas (540 g) harina para hacer pan Mantequilla de fruto seco (p. ej., maní) 6 tazas Claras de huevo 10 claras de huevo Crema líquida para batir ("heavy cream") 2 tazas (475 ml) 20 OPERACIÓN DE LA PROCESADORA DE ALIMENTOS