Fisher and Paykel CMO-24SS-2 User Guide - Page 90

Tableau de cuisson au four combinée

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Page 90 highlights

CUISSON PAR CONVECTION/ COMBINAISON AUTOMATIQUE Tableau de cuisson au four combinée ALIMENT MARCHE À SUIVRE Tartes • Croûte simple : cuite • Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez à 218° C (425° F), avant garniture, votre enfournez sur le trépied de gril 8-10 minutes ou jusqu'à la dorure recette, mélange ou légère. Laissez refroidir avant de garnir. surgelé • Préchauffez à 204° C (400° F). Faites cuire sur le trépied de gril • Croûte double 25-35 minutes sur HIGH MIX* à cette température. • Préchauffez à 204° C (400° F). Faites cuire sur le trépied de gril • Emiettement sur le dessus 25-25 minutes sur HIGH MIX* à cette température. • Précuisez comme pour une croûte simple, Laissez refroidir. • Tarte à la crème Garnissez avec l'appareil non cuit. Faites cuire à LOW MIX* 163° C (325° C) dans un moule rond sur le trépied de gril 35 minutes. Laissez un peu plus au four si la cuisson est incomplète. • Préchauffez à 177° C (350° F). Faites cuire à LOW MIX* 25-30 • Tarte aux pacanes minutes. • Tarte aux fruits surgelée • Enfournez sur le trépied de gril et faites cuire à HIGH MIX * à 190° C (375° F) 30-40 minutes. • Tarte à la crème surgelée • Préchauffez le four à la température indiquée sur l'emballage. Enfournez sur le trépied de gril et cuisez aux trois quarts du temps indiqué à LOW MIX à la température indiquée. Si la cuisson est incomplète laissez au four quelques minutes de plus. Pains • Classique : votre recette • Cuisez à LOW MIX 25-30 minutes pour 2 pains. ou surgelé, décongelé et fermenté à nouveau • Tresse ou autre forme • Enlevez le plateau tournant du four. Placez-y directement le pain. Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps habituel. • Muffins : gros, style • Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de l'emballage ou de la boulangerie recette. Desserts • Tarte au fromage blanc • Craquants et pavés • Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de la recette ou jusqu'à la bonne cuisson du centre. • Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de la recette. ** En cas d'arcs, placez un plat résistant à la chaleur (plat à tarte en Pyrex®, plateau à pizza en verre ou assiettes de cuisine) entre le bac et le trépied de gril. * Il est nécessaire de changer la température sur HIGH MIX et LOW MIX. 36

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CUISSON PAR CONVECTION/
COMBINAISON AUTOMATIQUE
Tartes
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Croûte simple : cuite
avant garniture, votre
recette, mélange ou
surgelé
• Croûte double
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Emiettement sur le dessus
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Tarte à la crème
• Tarte aux pacanes
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Tarte aux fruits surgelée
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Tarte à la crème surgelée
Pains
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Classique : votre recette
ou surgelé, décongelé et
fermenté à nouveau
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Tresse ou autre forme
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Muffins : gros, style
boulangerie
Desserts
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Tarte au fromage blanc
• Craquants et pavés
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Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez à 218° C (425° F),
enfournez sur le trépied de gril 8-10 minutes ou jusqu’à la dorure
légère. Laissez refroidir avant de garnir.
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Préchauffez à 204° C (400° F). Faites cuire sur le trépied de gril
25-35 minutes sur HIGH MIX* à cette température.
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Préchauffez à 204° C (400° F). Faites cuire sur le trépied de gril
25-25 minutes sur HIGH MIX* à cette température.
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Précuisez comme pour une croûte simple, Laissez refroidir.
Garnissez avec l’appareil non cuit. Faites cuire à LOW MIX* 163°
C (325° C) dans un moule rond sur le trépied de gril 35 minutes.
Laissez un peu plus au four si la cuisson est incomplète.
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Préchauffez à 177° C (350° F). Faites cuire à LOW MIX* 25-30
minutes.
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Enfournez sur le trépied de gril et faites cuire à HIGH MIX * à 190°
C (375° F) 30-40 minutes.
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Préchauffez le four à la température indiquée sur l’emballage.
Enfournez sur le trépied de gril et cuisez aux trois quarts du
temps indiqué à LOW MIX à la température indiquée. Si la cuisson
est incomplète laissez au four quelques minutes de plus.
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Cuisez à LOW MIX 25-30 minutes pour 2 pains.
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Enlevez le plateau tournant du four. Placez-y directement le pain.
Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps habituel.
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Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de l’emballage ou de la
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Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de la recette ou jusqu’à la
bonne cuisson du centre.
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Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de la recette.
ALIMENT
MARCHE À SUIVRE
Tableau de cuisson au four combinée
** En cas d’arcs, placez un plat résistant à la chaleur (plat à tarte en Pyrex®, plateau à pizza en
verre ou assiettes de cuisine) entre le bac et le trépied de gril.
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Il est nécessaire de changer la température sur HIGH MIX et LOW MIX.