3
TABLE DES MATIÈRES
SÉCURITÉ DU FOUR
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37
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
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38
COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR
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39
Tableau de commande
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39
Afficheur tactile interactif
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39
Menus principaux
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40
Démonstration du menu
............................................................
41
Réglages
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42
Son (signaux sonores)
................................................................
42
Contraste d'affichage
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42
Format de température (Fahrenheit et Celsius)
.........................
42
Calibrage (commande de la température du four)
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42
Filtre à eau/Système de filtration de l'eau
.................................
43
Mode d'apprentissage
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43
Mode Sabbat
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43
Langues
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46
Horloge
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46
Mise en marche
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46
Minuterie
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46
Arrêt du four inférieur, arrêt du four supérieur et arrêt
..............
46
Verrouillage des commandes
....................................................
46
UTILISATION DU FOUR
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47
Papier d’aluminium
....................................................................
47
Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson
.........
47
Grille coulissante
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48
Ustensiles de cuisson
................................................................
48
Thermomètre à viande
...............................................................
49
Évent(s) du four
..........................................................................
49
Cuisson au four et rôtissage
......................................................
49
Cuisson au gril complet et central
.............................................
50
Cuisson par convection
.............................................................
51
Cuisson au four par convection
.................................................
51
Rôtissage par convection
..........................................................
52
Cuisson au gril par convection
..................................................
53
Conversion de la température de convection EasyConvect™ .54
Levée du pain
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54
CUISSON AVEC INJECTION DE VAPEUR
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55
Cuisson à la vapeur automatique
..............................................
55
Réglages cuisson à la vapeur automatique
...............................
55
Cuisson à la vapeur manuelle
....................................................
57
Garder au chaud
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58
Sonde thermométrique
..............................................................
59
Cuisson minutée/différée
...........................................................
59
Déshydratation
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60
TABLEAUX DE CUISSON
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61
Tableau de cuisson des mets en sauce
....................................
61
Tableau de cuisson des desserts
..............................................
62
Tableau de cuisson à la vapeur automatique des légumes
.....
62
Tableau de cuisson à la vapeur automatique
des fruits de mer
........................................................................
63
Tableau de cuisson à la vapeur manuelle
..................................
63
Tableau de rôtissage des viandes et de la volaille
....................
64
ENTRETIEN DU FOUR
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66
Programme d'autonettoyage
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66
Remplacement de la cartouche du filtre à eau
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67
Nettoyage général
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67
Lampes du four
..........................................................................
68
Porte du four
...............................................................................
68
DÉPANNAGE
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69
ASSISTANCE OU SERVICE
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70
Accessoires
................................................................................
70
GARANTIE
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71