KitchenAid KEBU107SSS Use & Care Guide - Page 65

ALIMENT TEMPÉRATURE BRUNISSAGE DU FOUR DURÉE DE CUISSON (en heures et minutes) Agneau Gigot d'agneau [6 à 7 lb [2,7 à 3,1 kg)] Viandes par injection de vapeur automatique Rôti de longe d'agneau (1½ à 1¾ lb [0,7 à 0,8 kg]) Viandes par injection de vapeur automatique 325°F (165°C) 400°F (200°C) Medium (moyen) 1:30-1:46 Medium (moyen) 0:31-0:50 Poulet Poulet, gril-sauteuse (3½ à 4½ lb [1,6 à 2 kg]) Volaille par injection de vapeur automatique Poulet rôti (4 à 5 lb [1,8 à 2,3 kg]) Volaille par injection de vapeur automatique Poulet rôti (6 à 6½ lb [2,7 à 2,9 kg]) Volaille par injection de vapeur automatique 350°F (175°C) 350°F (175°C) 350°F (175°C) High (élevé) High (élevé) High (élevé) 0:42-0:49 0:49-0:52 1:04-1:15 Dinde Dinde (10 à 12 lb [4,5 à 5,4 kg]) Volaille par injection de vapeur automatique Dinde (14 à 17 lb [6,4 à 7,7 kg]) Volaille par injection de vapeur automatique Dinde (20 à 22 lb [9 à 10 kg]) Volaille par injection de vapeur automatique Blanc de dinde, entier (7½ à 9 lb [3,4 à 4,1 kg]) Volaille par injection de vapeur automatique 325°F (165°C) Medium (moyen) 0:59-1:33 325°F (165°C) Medium (moyen) 1:15-1:45 300°F (150°C) Medium (moyen) 2:00-2:12 325°F (165°C) Medium (moyen) 1:15-1:40 Canard Canard (5 à 6 lb [2,3 à 2,7 kg]) Volaille par injection de vapeur automatique 350°F (175°C) Medium (moyen) 1:07-1:12 Poulet de Cornouailles Poulet de Cornouailles (22 oz [624 g]) Volaille par injection de vapeur automatique 350°F (175°C) High (élevé) 0:37-0:38 MINUTES PAR LB (454 g) 15-18 19-29 11-13 10-12 11-12 6-8 5-6 6-7 9-11 11-13 26-27 TEMPÉRATURE INTERNE 130°F (54°C) 130°F (54°C) 165°F (74°C) 165°F (74°C) 165°F (74°C) 165°F (74°C) 165°F (74°C) 165°F (74°C) 165°F (74°C) 165°F (74°C) 165°F (74°C) 65