KitchenAid KEBU107SSS Use & Care Guide - Page 49

USTENSILES DE CUISSON/RÉSULTATS RECOMMANDATIONS Tôles à biscuits ou moules ■ Placer à la troisième position à cuisson à isolation au bas du four. thermique ■ Brunissage faible ou non existant à la base ■ Peut nécessiter d'augmenter le temps de cuisson. Acier inoxydable ■ Peut nécessiter d'augmenter ■ Croûtes dorées, légères le temps de cuisson. ■ Brunissage inégal Plats en grès/Pierre de cuisson ■ Croûtes croustillantes ■ Suivre les instructions du fabricant. Plats en verre, vitrocéramique ou céramique allant au four ■ Croûtes brunes, croustillantes ■ Peut nécessiter de réduire légèrement la température de cuisson. Thermomètre à viande Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande, de la volaille et du poisson. C'est la température interne qui indique le degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet appareil. ■ Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le gras, l'os ou le cartilage. ■ Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂" (1,3 cm) de plus dans la viande et faire une autre lecture. Si la température est plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps. ■ Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits. Évent(s) du four A B C E D F G Four simple et double A. Tableau de commande B. Évent du four C. Four simple ou four double supérieur D. Air chaud Four double D. Air chaud E. Four supérieur F. Évent du four G. Four inférieur Ne pas obstruer ni couvrir les évents du four car ils permettent à l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. Le fait d'obstruer ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage. Cuisson au four et rôtissage AVERTISSEMENT Risque de brûlures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique. Ne pas toucher l'élément du gril. Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures. Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson au four et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin de maintenir la température du four. A B A. Éléments du gril B. Élément de cuisson au four Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments chauffants (cuisson au four, les deux éléments de gril et le ventilateur de convection) s'éteindront environ 30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte. Cuisson au four ou rôtissage : Avant la cuisson au four ou le rôtissage, placer les grilles tel qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson". Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande. 1. Dans le menu principal, appuyer sur CUISSON AU FOUR. 2. Pour changer la température préréglée, entrer la température désirée à l'aide des touches numériques. La température peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C). 3. Pour entrer une durée de cuisson, appuyer sur DURÉE CUISSON. Entrer la durée de cuisson désirée en utilisant les touches numériques. 4. Pour utiliser la sonde thermométrique, appuyer sur SONDE et entrer la température des aliments désirée à l'aide des touches numériques. 5. Une fois qu'une fonction de réglage de cuisson est terminée, la touche Start (démarrer) s'allumera. 6. Lorsque les réglages sont corrects, appuyer sur START (démarrer). 7. Si la température du four est inférieure à la température réglée, la barre de préchauffage s'affichera pour indiquer le statut du programme de préchauffage. Lorsque le préchauffage est terminé, un signal sonore sera émis. 49