KitchenAid KEBU107SSS Use & Care Guide - Page 62

Tableau de cuisson des desserts Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, cuire au four sur les positions de grille 1, 2 ou 3. ALIMENT TEMPÉRATURE DURÉE DE CUISSON (en minutes) DU FOUR Pudding de pain perdu (plat de 8" x 8" x 2" [20,3 cm x 20,3 cm x 5 cm]) Recette : cuisson au four Desserts par injection de vapeur automatique 325°F (165°C) 275°F (135°C) Soufflé au chocolat (moule à soufflé de 1,9 pintes [2 L]) Recette : cuisson au four Desserts par injection de vapeur automatique 375°F (190°C) 300°F (150°C) Soufflé à la banane (moule à soufflé de 1½ pinte [1,4 L]) Recette : cuisson au four Desserts par injection de vapeur automatique 375°F (190°C) 300°F (150°C) Soufflé au fromage (moule à soufflé de 2 pintes [2 L]) Recette : cuisson au four Desserts par injection de vapeur automatique 350°F (175°C) 300°F (150°C) Feuilleté de patate douce (moule à tarte de 9" [22,9 cm]) Recette : cuisson au four Desserts par injection de vapeur automatique 400°F (200°C) 350°F (175°C) 35-40 35 ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au centre du gâteau en ressorte propre 35-40 40-45 ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée sous le "chapeau supérieur" en ressorte propre 35 37-40 ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée 50 55 ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée près du centre du gâteau en ressorte propre 30 28 ou jusqu'à ce que ce soit prêt Tableau de cuisson à la vapeur automatique des légumes ALIMENT TEMPÉRATURE DU FOUR BRUNISSAGE DURÉE DE CUISSON (en minutes) Pointes d'asperges Courges reine-de-table 1-1½ lb (454-680 g) Carottes (entières) Chou-fleur (bouquets) Chou-fleur (entier) Épi de maïs (décortiqué) Épi de maïs (non décortiqué, trempage non nécessaire) Champignons (petits, entiers) Pommes de terre (petites, nouvelles) Courgettes (en tranches) Maïs gratiné (moule de 2 pintes [1,9 L]) Recette : cuisson au four Légumes par injection de vapeur automatique* Poivrons verts farcis (4 portions) Recette : cuisson au four Légumes par injection de vapeur automatique* 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 260°F (127°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 325°F (165°C) 300°F (150°C) 375°F (190°C) 325°F (163°C) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) 12-16 23-25 20-25 16-18 24-30 20-25 22-24 10-11 25-26 10-11 40-50 27 15 20 ou jusqu'à ce qu'il soit chaud de manière uniforme *Utiliser des poivrons crus, ne pas les mettre dans l'eau bouillante. 62