Samsung NX58M6850SS/AA User Manual - Page 145

Cuisson lente, Déshydratation des aliments, levée Cuisson lente (mode Unique seulement) La fonction Slow Cook (Cuisson lente) peut être utilisée pour cuire les aliments lentement à une température plus basse. Un temps de cuisson plus long permet une meilleure diffusion des arômes dans de nombreuses recettes. La cuisson lente de la viande peut lui donner un aspect foncé sans qu'elle soit brûlée. Ceci est tout à fait normal. 02 01 1. Appuyez une fois sur Slow Cook (Cuisson lente) pour HI (Élevé) et deux fois pour LO (Faible). 2. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). REMARQUE Utilisez une seule grille et placez-la sur la position 1 ou 2 pour obtenir de meilleurs résultats. Il n'est pas nécessaire de faire préchauffer le four. Déshydratation des aliments (mode Unique seulement) Déshydrate les aliments ou retire l'humidité des aliments via la circulation de la chaleur. Une fois que les aliments sont déshydratés, conservez-les dans un endroit frais et sec. Pour des fruits, ajoutez du jus de citron ou d'ananas ou saupoudrez du sucre sur les fruits pour qu'ils conservent leur caractère sucré. 03 01 02 1. Appuyez sur Dehydrate (Déshydratation des aliments). La température par défaut est de 150 °F. 2. Saisissez la température souhaitée à l'aide du pavé numérique. (100 ˚F à 175 °F) 3. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). Températures recommandées pour la déshydratation des aliments Catégorie Légumes ou Fruits Viande Hauteur de grille 3 ou 4 3 ou 4 Température (˚F) 100-150 145-175 REMARQUE • Le temps de séchage dépend de la teneur en humidité des aliments, de leur taille et du taux d'humidité dans l'air. • Il n'est pas nécessaire de faire préchauffer le four. Four à gaz NX7000K_VE_NX58M6850SS_AA_DG68-00909A-04_EN+MES+CFR.indb 33 Français 33 2018-08-29 5:15:51