Bosch HDI8054U Instructions for Use - Page 100

Viandes Aliments Rôti de longe, 3 - 6 lb Mode de cuisson recommandé Rôtissage Convection Température du four 350° F (176° C) Position des grilles 2 Température interne 145° F (62,7° C) 160° F (71° C) Durée de cuisson 16 - 30 min/lb 14 - 23 min/lb Aliments Durée de couverts repos Non 30 min 10 - 15 min Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette. Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande. Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce de volaille est de 165° F (73,8° C) REMARQUE : Les températures internes des aliments sont recommandées par l'USDA et doivent être mesu- rées avec un thermomètre de cuisson numérique. Porc Côtes, Cuisson Gril Basse 3 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Basse Côtes, Cuisson Gril Élevée 4 1 1/2 po (3,8 cm) Convection d'épaisseur Saucisse, fraîche Cuisson Gril Élevée 4 Filet, 2 - 3 lb Rôtissage Convection 425° F 3 (218° C) Volaille Poulet Poitrines avec os Cuisson Gril 450° F 3 Convection (232° C) Cuisse avec os Cuisson Gril 1 - Bas 3 Entier 3.5 -8 lb Rôtissage Convection Poulets de Cor- Rôtissage nouailles, 1-1 1/2 lb Convection Dinde Poitrine, 4 - 8 lb Rôtissage Convection Non farcie, 12 - 19 lb Rôtissage Convection 375° F 2 (190° C) 350° F 2 (176° C) 325° F 2 (160° C) 325° F 1 (160° C) 145° F (62,7° C) 160° F (71° C) 160° F (71° C) 170° F (76,6° C) 145° F (62,7° C) 160° F (71° C) 1er côté : 5 - 9 Non 2ème côté : 8 - 11 1er côté : 8 - 10 2ème côté : 8 - 9 1er côté : 9 - 11 Non 2ème côté : 8 - 10 1er côté : 3 - 5 Non 2ème côté : 2 - 4 18 - 28 min/lb Non 20 - 27 min/lb 3 min aucun aucun 5 - 10 min 3 min 170° F (76,6° C) 1er côté : 18 - 22 Non 2ème côté : 17 - 20 180° F 1er côté : 14 - 16 Non (82,2° C) 2ème côté : dans la cuisse 12 - 14 180° F 13 - 20 min/lb Non (82,2° C) dans la cuisse 180° F 45 - 75 min, Non (82,2° C) durée totale dans la cuisse aucun aucun aucun aucun 170° F (76,7° C) 19 - 23 min/lb 180° F 9 - 14 min/lb (82,2° C) dans la cuisse Non Aluminium pour éviter de trop dorer 15 - 20 min pour découpage facile 15 - 20 min pour découpage facile Français 51