KitchenAid KFP715WH Use & Care Guide - Page 70

Consejos para procesar alimentos ESPAÑOL ADVERTENCIA Peligro de Cortaduras Manipule las cuchillas con cuidado. No seguir esta instrucción puede ocasionar cortaduras. CÓMO UTILIZAR LA CUCHILLA MULTIFUNCIÓN Para picar frutas o verduras frescas: Pélelas, quíteles el centro y las semillas. Corte los alimentos en pedacitos de 2.5 a 3.75 cm (de 1 a 11⁄2 pulgadas). Procese los alimentos hasta el tamaño deseado con pulsaciones breves, de 1 a 2 segundos cada vez. Si fuera necesario, pase la espátula retirando el contenido de los lados del tazón. Para preparar puré de frutas y verduras cocidas (excepto papas): Agregue 1⁄4 de taza (60 ml) del líquido de la receta por cada taza (235 ml) de alimentos. Procese los alimentos con pulsaciones breves hasta que estén finamente picados. Luego, continúe procesando hasta lograr la textura deseada. Si fuera necesario, pase la espátula retirando el contenido de los lados del tazón. Para preparar puré de papas: Raye las papas cocidas calientes con el disco para rayar. Reemplace el disco por la cuchilla multifunción. Agregue mantequilla blanda, leche y condimentos. Pulse de 3 a 4 veces, de 2 a 3 segundos cada vez, hasta lograr una consistencia homogénea y hasta que la leche se absorba. No procese demasiado. Para picar frutas secas (o pegajosas): Los alimentos deben estar fríos. Agregue 1⁄4 de taza (60 ml) de la harina de la receta por cada 1⁄2 taza (120 ml) de frutas secas. Procese la fruta con pulsaciones breves hasta alcanzar la textura deseada. Para picar finamente la cáscara de los cítricos: Con un cuchillo filoso, pele la parte de color de los cítricos (sin la membrana blanca). Corte la cáscara en tiras pequeñas. Procese hasta que estén finamente picadas. Para moler ajo o para picar hierbas frescas o poca cantidad de verduras: Con el procesador en funcionamiento, agregue los alimentos a través del tubo de alimentación. Procese hasta que estén picados. Para obtener mejores resultados, asegúrese de que el tazón de trabajo y las hierbas estén bien secos antes de comenzar a picar. Para picar nueces o hacer mantequilla de nuez: Procese hasta 3 tazas (710 ml) de nueces hasta lograr la textura deseada, con pulsaciones breves, de 1 a 2 segundos cada vez. Para obtener una textura más gruesa, procese cantidades más pequeñas, pulsando de 1 a 2 veces, de 1 a 2 segundos cada vez. Pulse con mayor frecuencia para obtener una textura más fina. Para la mantequilla de nuez, continuar procesando hasta obtener una consistencia homogénea. Guardar en el refrigerador. Para picar carnes rojas, carnes de aves de corral o mariscos, crudos o cocidos: Los alimentos deben estar bien fríos. Córtelos en pedacitos de 2.5 cm (1 pulgada). Procese hasta 1⁄2 libra (227 g) a la vez con pulsaciones breves hasta lograr el tamaño deseado, de 1 a 2 segundos cada vez. Si fuera necesario, pase la espátula retirando el contenido de los lados del tazón. Para preparar migas de pan y de galletas dulces o saladas: Troce los alimentos en pedacitos de 3.75 a 5 cm (de 11⁄2 a 2 pulgadas). Procese hasta lograr unos pedazos pequeños. Para pedazos más grandes, pulse de 2 a 3 veces, de 1 a 2 segundos cada vez. Luego, procese hasta lograr unos pedazos pequeños. 68