KitchenAid KGSSA Use & Care Guide - Page 21

FRANÇAIS Accessoire hachoir Pour utiliser l'accessoire hachoir 1. Coupez les aliments en petites bandes ou en morceaux et mettez-les dans la trémie. La viande devrait être coupée en longues bandes étroites. 2. Mettez le batteur à la vitesse 4 et mettez les aliments dans la trémie en utilisant une combinaison de poussoir/clé. REMARQUE : un liquide peut apparaître dans la trémie lors de la transformation de grosses quantités d'aliments à forte humidité tels que les tomates ou le raisin. Pour drainer le liquide, continuez à faire fonctionner le batteur. Pour éviter d'endommager le batteur, ne transformez pas d'autres aliments avant que tout le liquide soit sorti de la trémie. Plaque de coupe grossière - Utilisez pour broyer les aliments crus ou cuits, les légumes fermes, les fruits secs et le fromage. Plaque de coupe fine - Utilisez pour broyer la viande crue, les viandes cuites pour les tartinades et la chapelure. Broyer la viande - Pour un meilleur mélange et des résultats plus tendres, hachez le bœuf deux fois. Les meilleurs résultats en termes de texture sont obtenus en broyant la viande très froide ou partiellement surgelée. Les viandes grasses ne devraient être broyées qu'une seule fois. Broyer le pain - Pour broyer le pain en miettes, assurez-vous que le pain soit bien séché au four pour retirer toute l'humidité ou pas séché du tout. Le pain partiellement séché pourrait bloquer le hachoir. REMARQUE : les aliments très durs, denses comme le pain maison bien séché ne devraient pas être broyés dans le hachoir. Le pain maison devrait être broyé frais, puis séché à l'air ou dans le four. Pour desserrer l'anneau - Si l'anneau est trop serré pour le retirer à la main, glissez la combinaison poussoir/clé sur les rainures et tournez dans le sens antihoraire. REMARQUE : Pour éviter d'endommager l'accessoire hachoir, n'utilisez pas la combinaison poussoir/clé pour resserrer l'anneau au corps du hachoir. Pour nettoyer l'accessoire hachoir Démontez d'abord complètement l'accessoire hachoir. Les pièces suivantes conviennent au lave-vaisselle : • Corps du hachoir • Vis sans fin du hachoir • Anneau • Combinaison poussoir/clé Les pièces suivantes devraient être lavées à la main dans de l'eau chaude, savonneuse et bien séchées : • Couteau • Plaque de hachage 19