Samsung NE59J7850WG/AA User Manual - Page 145
Cuisson par convection
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Cuisson par convection La fonction de cuisson par convection permet d'accélérer la cuisson. Vous pouvez programmer la fonction de 7 cuisson par convection du four à une température située 6 entre 175 °F et 550 °F, sauf en mode double lorsque vous 5 4 utilisez les deux fours. (Voir page 29.) Lors de la cuisson 3 par convection, un ventilateur permet de faire circuler la 2 chaleur de façon homogène et continue dans le four. Cette 1 distribution efficace de la chaleur vous permet d'obtenir une cuisson homogène et excellente lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même temps. Les aliments cuits sur une seule grille cuisent en général plus vite et de façon plus homogène en mode de cuisson par convection. La cuisson sur plusieurs grilles nécessite généralement des temps de cuisson plus importants pour certains aliments. Mais en définitive, elle permet des gains de temps. Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément. Conseils pour la cuisson par convection Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire des petits gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans rebords ou dont les rebords sont très bas afin que l'air chauffé circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un moule à revêtement foncé réduit le temps de cuisson. Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, placez cette dernière sur la position 3 ou 4. Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les aux positions 3 et 5 (Gâteaux), positions 2 et 5 (Cookies). Lorsque vous cuisez des gâteaux, le mode Bake (Cuisson traditionnelle) offre de meilleurs résultats. Comment régler le four pour la cuisson par convection ? 1. Pour utiliser le mode Twin (Double), vous devez insérer la plaque de séparation dans le four. Si vous utilisez le mode Single (Unique), sautez cette étape. 2. Appuyez sur Bake (Cuisson traditionnelle) sur le côté de la commande de la partie supérieure du four/du four en mode unique si vous utilisez la partie supérieure du four.) (Appuyez sur Bake (Cuisson traditionnelle) sur le côté de la commande de la partie inférieure du four/du four en mode unique si vous utilisez la partie inférieure du four.) Vous pouvez sélectionner la fonction Bake (Cuisson traditionnelle) sur l'un des côtés si vous utilisez un four en mode unique. 3. La température par défaut est de 350 °F. 4. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du pavé numérique. 5. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). La température affichée change dès que le four atteint 175 °F. 6. La cuisinière émet un signal sonore 6 fois lorsque le four atteint la température ajustée. 7. Si vous souhaitez annuler la cuisson par convection ou si la cuisson est terminée, appuyez sur OFF/CLEAR (DÉSACTIVATION/ANNULATION). • Appuyez sur OFF/CLEAR (DÉSACTIVATION/ANNULATION) sur le côté de la commande de la partie supérieure du four/du four en mode unique si vous utilisez la partie supérieure du four.) • Appuyez sur OFF/CLEAR (DÉSACTIVATION/ANNULATION) sur le côté de la commande de la partie inférieure du four/du four en mode unique si vous utilisez la partie inférieure du four.) REMARQUE La ventilation de la cuisson par convection se désactive dès que la porte du four est ouverte. ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par convection. REMARQUE Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre durant le fonctionnement. Utilisation du four Français 33
![](/manual_guide/products/samsung-ne59j7850wgaa-user-manual-b3280aa/145.png)