Thermador SGSX365TS Instruction manual
Thermador SGSX365TS Manual
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Thermador SGSX365TS manual content summary:
- Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 1
Use and care GUIDE MASTERPIECE® SERIES GAS COOKTOP SGS SGSX SGSP SGSXP THERMADOR.COM - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 2
- Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 3
12 Install Burner Grates 12 Control Knobs 13 Operation 14 About the Appliance 14 Getting the Most Out of Your Appliance 14 Cleaning and Maintenance 21 Cleaning 21 Cleaning Guidelines 22 Maintenance 23 Service 24 Before Calling for Service 24 Product Rating Label 25 THERMADOR® Support 25 - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 4
Safety Definitions 9 WARNING This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non-observance of this warning. 9 CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non-observance of this warning. NOTICE: This indicates that damage to the appliance or - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 5
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Gas Appliance Safety I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S R E A D A N D S A V E T H E S E I N S T R U C T I O N S :$51,1* ,IWKHLQIRUPDWLRQLQWKHVHLQVWUXFWLRQV LVQRWIROORZHGH[DFWO\DILUHRUH[SORVLRQPD\ UHVXOWFDXVLQJSURSHUW - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 6
Fire Safety Save these instructions. Set the burner control manually. Whenever possible, do not operate the ventilation system during a cooktop fire. However, do not reach through fire to turn it off. Gas Safety To prevent carbon monoxide build-up, do not block appliance air vents. Have the installer - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 7
INSTRUCTIONS WARNING To prevent flare-ups all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use. Each of the feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop use as described in this manual. NEVER use this appliance by a certified installer or agency to - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 8
cooktop use. Proper Installation and Maintenance Have the installer show manual. Refer all servicing to a factory authorized service center. To avoid electrical shock hazard, before servicing the appliance, switch power off at the service according to the instructions in this manual. WARNING Failure - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 9
for the First Time SGSP305TS, SGSXP305TS ▯ Remove all packing materials and literature from the cooktop surface. ▯ Wipe with a See "Proper Cookware". ▯ Read all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating. Parts and Accessories SGS305TS, SGSX305TS - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 10
SGS365TS, SGSX365TS SGSP365TS, SGSXP365TS 1 Left front burner (9,100 BTU/ 2.67 kW) XLO feature on SGSX model only 2 Left rear burner (12,000 BTU/ 3.52 kW) 3 Center burner (16,000 BTU/ 4.69 kW) XLO feature on SGSX model only 4 Right rear burner (9,100 BTU/ 2.67 kW) 5 - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 11
▯ The Thermador wok ring is recommended to be used on the center burner for all Thermador gas cooktops. Sealed STAR™ Burners Your new cooktop has sealed properly placed for the cooktop to function properly. If the burner cap is not properly placed, one or more of the following problems may occur: ▯ - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 12
Lights For SGS and SGSX models: There is an "ON" light on this cooktop. When illuminated, it indicates at least one burner is in use. For Install Burner Grates Properly position and install each burner grate according to each individual model as shown in the illustrations below. 30" SGS Thermador - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 13
as two ExtraLow® burner controls on the left front and center. ~ "Thermador ExtraLow® (XLO) STAR™ Burners (SGSX and SGSXP models only)" on page To prevent flare-ups, properly support pots and avoid spills, all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use. Each of - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 14
installer or authorized servicer to ensure proper combustion. Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with Gas. Always operate the unit according to the instructions in this manual Electronic Ignition/Reignition The cooktop uses electronic igniters - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 15
maximum 16 inch diameter) can be used with the Thermador accessory support wok ring (Model SWOKRINGW). See Parts and Accessories section heat and then simmered on a lower setting. When heating cream sauces on your cooktop, use a lower setting than tomato sauces to prevent scorching. If sauce, soup - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 16
cooktop. Bring the water and vegetable to a boil with a lid on High heat, then turn down to a lower setting until tender. Cereals and rice should be cooked on the large or medium burner on High heat, and then finished according to the recipe instructions and poultry on the cooktop: ▯ Meats are best - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 17
Food Burner Deep Frying French Fries Large Donuts Large Desserts Pie Filling, Fruit Compote Small Pudding Small Poached Fruit Large Medium Eggs Fried Large Medium Scrambled Large Medium Meat, Fish, Poultry Bacon, Sausage Patties Large Braising: Swiss Steak, Pot Roast, Stew Meat - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 18
ExtraLow® Burner Cooking (SGSX and SGSXP Models Only) The Center and Left Front burners are enhanced with the ExtraLow® (XLO) feature. When the control knob is set within one of the five XLO settings, the flame cycles ON and OFF automatically. This cycling is normal and allows simmering, poaching, - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 19
ExtraLow® (XLO) Cooking Table Food Burner Beverages Mulled Cider Hot Chocolate Tea Cereals Beans Cornmeal/Polenta Grits Oatmeal Desserts Chocolate Poached Fruit Butter Marshmallows Eggs Poached Scrambled Frittata Meat, Fish, Poultry Braising: Beef, Pork, Lamb Center Left Front Center Left Front - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 20
remove lid before turning burner down. Frying oil is splattering on to cooktop. Food is sticking or burning to pan. Food is not staying warm to Medium or Medium Low to stop splattering. ▯ Use a splatter screen to keep cooktop clean. ▯ Use lower heat setting or XLO. ▯ Stir food often to prevent - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 21
cleaning methods below. µ0RGHO FP ' ' 9 CAUTION All igniters spark when any single burner is turned on. Do not touch any of the burners when the cooktop is in use. 9 WARNING All igniters spark when any single burner is turned on for SGS and SGSP models. One igniter sparks on SGSX and - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 22
the following page indicate a type and do not constitute an endorsement of a particular brand. Use all products according to package directions. Cooktop Part / Material Burner base / aluminum alloy Burner cap / porcelain enamel Control knobs and grommets Exterior finish / stainless steel Suggested - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 23
Cooktop Part / Material Grates and grate bridge / porcelain enamel on cast iron Igniters / ceramic Glass Panel (SGSP and SGSXP models only) Thermador Appliqué (SGS and SGSX models only) . No other maintenance is required. For detailed instructions see ~ "Cleaning and Maintenance" on page 21 23 - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 24
Service Before calling customer service, consider the suggestions and instructions below: 9 CAUTION Repairs should only be done by an authorized servicer. Improper repair of your appliance may result in risk of severe physical injury or death. Troubleshooting Chart Problem ▯ The cooktop is not - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 25
the underside of the cooktop. $ Model Number and FD Number The model number and the FD number of your appliance are found on the rating label. Make a note of these numbers in the space below to save time in the event your appliance requires service. Model # Thermador Customer Support FD # 800-735 - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 26
") in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the THERMADOR® appliance ("Product") sold to you, the first using purchaser, Exclusive Remedy During this warranty period, BSH or one of its authorized service providers will repair your Product without charge to you (subject to - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 27
or negligent installation, tampering, failure to follow operating instructions, mishandling, unauthorized service (including selfperformed removed; service visits to teach you how to use the Product, or visits where there is nothing wrong with the Product; correction of installation problems ( - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 28
37 Brûleurs STAR™ scellés 37 Chapeaux de brûleur STAR 37 Brûleurs STAR™ ExtraLowMD (XLO) de Thermador (uniquement modèles SGSX et SGSXP 38 Témoins « MARCHE » du brûleur 38 Installation des grilles du brûleur 38 Boutons de commande 39 Fonctionnement 40 Concernant cet appareil 40 Tirer le - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 29
Définitions de sécurité 9 AVERTISSEMENT Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves, voire la mort. 9 ATTENTION Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures légères ou de gravité moyenne. AVIS : Ceci indique que la non - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 30
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Utilisation sécuritaire de l'électroménager I M P O R T A N T E S C O N S I G N E S D E S É C U R I T É L I R E E T C O N S E R V E R C E S I N S T R U C T I O N S alimenté au gaz : $9(57,66(0(17 6LOHVGLUHFWLYHVQHVRQW - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 31
compris celles indiquées dans les pages suivantes. Sécurité-incendie Conserver ces instructions. Régler la commande de brûleur afin que la flamme ne ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE. b. NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous pourriez - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 32
CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS En cas de panne électrique, seuls les br utilisation de la table de cuisson, les grilles de brûleur doivent être correctement installées. Les pieds de support des grilles doivent reposer sur les alvéoles de la table de cuisson prévues - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 33
doivent être réglés par un installateur ou un service certifié afin d'assurer une combustion adéquate. Assurer une . Toujours utiliser l'appareil conformément aux instructions du présent manuel. Après tout facilement. Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à la terre par un technicien - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 34
CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT Le non respect du mode de fonctionnement de réparer l'appareil, mettre l'alimentation hors circuit au niveau du panneau de service et le verrouiller pour éviter tout mise en circuit accidentelle. Avertissement issue de - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 35
Mise en route Avant la première utilisation de l'appareil SGSP305TS, SGSXP305TS ▯ Retirez tout le matériel d'emballage et la documentation de la surface de la table de cuisson. ▯ Essuyer la surface avec une éponge humide et - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 36
SGS365TS, SGSX365TS SGSP365TS, SGSXP365TS 1 Brûleur avant gauche (9 100 BTU /2,67 kW), brûleur de très faible puissance (XLO) uniquement sur modèle SGSX 2 Brûleur arrière gauche (12 000 BTU /3,52 kW) 3 Brûleur central (16 000 BTU /4,69 kW), brûleur de très faible - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 37
Accessoires Vous trouverez ci-dessous un aperçu des accessoires disponibles que vous pouvez acheter pour les tables de cuisson à gaz Thermador ainsi que les renseignements sur leur bonne utilisation. Ces accessoires sont spécialement conçus pour l'appareil électroménager. Plaque SGRIDDLEW ▯ - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 38
brûleur correspondant est en fonction. Brûleurs STAR™ ExtraLowMD (XLO) de Thermador (uniquement modèles SGSX et SGSXP) La fonction ExtraLowMD (XLOMD) amé brûleur en question est en fonction. Installation des grilles du brûleur Positionner et installer correctement la grille de chaque brûleur selon - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 39
avant gauche et central. ~ "Brûleurs STAR™ ExtraLowMD (XLO) de Thermador (uniquement modèles SGSX et SGSXP)" à la page 38 Les commandes ExtraLowMD réglages XLO. Pour remplacer les pieds de caoutchouc : Communiquer avec le Service après-vente au 1-800-7354328. Boutons de commande La table de cuisson - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 40
éteindre le brûleur. Vérifier si le chapeau du brûleur est bien installé sur sa base et que l'allumeur est propre et sec. Si un brûleur refuse toujours de s'allumer, consultez la section « Avant d'appeler le service de dépannage ». Si une flamme est présente à une température faible, - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 41
Caractéristiques typiques d'une flamme La flamme du brûleur doit être de couleur bleue et stable sans extrémité jaune ni de bruit ou vacillement excessif. La flamme doit être présente tout autour du chapeau du brûleur. Vérification des caractéristiques de la flamme : Flammes jaunes : Réglages supplé - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 42
autres ustensiles en les déposant sur un brûleur avant et un brûleur arrière. Pour tous les modèles, utiliser la plaque accessoire Thermador (modèle SGRIDDLEW) uniquement sur le brûleur central. Consulter la section Pièces et accessoires pour de plus amples renseignements. Utiliser un wok à fond - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 43
faible (ou ExtraLowMD) jusqu'à ce que la viande soit tendre. ▯ Braisage : Dorer la viande à température moyenneélevée puis mijoter à couvert à température moyennefaible à faible (ou ExtraLowMD) jusqu'à ce que la viande soit tendre. ▯ Pochage : Amener le liquide à ébullition à température intense - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 44
Aliment Brûleur Œufs Grand Frits Moyen Brouillés Grand Moyen Viande, poisson, volaille Bacon, galettes à la sau- Grand cisse Braiser : Viande braisée, bœuf braisé, viande à Grand ragoût Cuisson sautée : poulet, poisson Grand Friture à la poêle : côtelettes d'agneau, steaks minces, - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 45
Cuisson sur le brûleur ExtraLowMD (uniquement modèles SGSX et SGSXP) Cuisson avec les brûleurs ExtraLowMD (XLO) La fonction ExtraLowMD (XLO) améliore les brûleurs central et avant gauche. La fonction XLO allumera et éteindra automatiquement la flamme du brûleur lorsque le bouton de commande pointe - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 46
Tableau de cuisson avec ExtraLowMD (XLO) Aliment Brûleur Boissons Cidre chaud Chocolat chaud Central Avant gauche Central Avant gauche Thé Avant gauche Céréales Haricots Central Central Semoule de maïs/Polenta Avant gauche Gruau de maïs Central Avant gauche Gruau Central Desserts - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 47
Aliment Brûleur Soupes et bouillons Soupe crémeuse Central Avant gauche Central Soupe à base de bouillon Avant gauche Bouillon : Bœuf, poulet, Central légumes Avant gauche Légumes Pizza Central Avant gauche Congelé Central Avant gauche Plats en casserole : Macaroni au fromage, haricots - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 48
Nettoyage et entretien Nettoyage quotidien Vous pouvez nettoyer l'ensemble la table de cuisson en toute sécurité en l'essuyant avec une éponge et de l'eau savonneuse, en la rinçant puis en l'essuyant. Pour les tâches tenaces, respectez les méthodes de nettoyage recommandées ci-dessous. µ0RGHO - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 49
page suivante indiquent un type et ne signifient pas que nous cautionnons une marque en particulier. Utilisez tous les produits en suivant les instructions de l'emballage. Pièces/matière de la table de cuisson Produits nettoyants suggérés Rappels importants Base du brûleur/ Alliage d'aluminium - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 50
Éviter les produits nettoyants abrasifs comme les tampons métalliques, les tampons à récupérer et les tampons savonneux, et les poudres à récurer. Appliqué Thermador (unique- ▯ Produit nettoyant non abrasif : Savon ▯ Nettoyer immédiatement après la ment les modèles SGS et SGSX) à vaisselle et eau - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 51
détaillées, consulter ~ "Nettoyage et entretien" à la page 48 Dépannage Dépannage Avant de contacter le service à la clientèle, veuillez songer à suivre les suggestions et les instructions cidessous : 9 ATTENTION Les réparations devraient être effectuées uniquement par un réparateur autorizé. Des - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 52
à communiquer avec notre service à la clientèle STAR® si vous avez des questions ou dans l'éventualité peu probable où votre appareil THERMADOR® nécessitait de l'entretien. Notre équipe de dépannage se fera un plaisir de vous aider. États-Unis 800-735-4328 www.thermador.com/support Canada 800-735 - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 53
entreprises qui ont été spécialement formées sur les produits BSH et qui possèdent, selon l'opinion de BSH, une réputation supérieure pour le service à la clientèle et la capacité technique (il est à noter qu'elles sont des entités indépendantes et non des agents, partenaires, affiliés ou repr - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 54
entretien, la mauvaise installation ou l'installation négligente, la modification, le non respect des instructions d'utilisation, la de service pour enseigner le fonctionnement du produit ou les visites où il n'y a aucun problème avec le produit; la correction de problèmes d'installation - Thermador SGSX365TS | Instruction manual - Page 55
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*9001258893* 1901 MAIN STREET, SUITE 600 IRVINE, CA 92614 // 1-800-735-4328 // WWW.THERMADOR.COM © 2017 BSH HOME APPLIANCES CORPORATION 9 0 0 1 2 5 8 8 9 3 en-us, fr-ca 9 7 0 5 2 4
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