Viking VSOC530 Use and Care Manual - Page 51

Limpieza y cuidado El horno Combi Steam/Convect™ ofrece muchas opciones para mantener el horno limpio. Desde la limpieza inicial de su nuevo horno hasta la limpieza periódica, el menú CLEAN le ayuda a mantener el horno en condiciones de funcionamiento óptimo y a conservar una apariencia brillante y fresca. NEW OVEN CLEAN (LIMPIEZA DEL HORNO NUEVO) Esto se utiliza inicialmente para limpiar el interior y los accesorios que vienen con este horno antes de la cocción real. Se recomienda el uso de New Oven Clean antes cocinar en el horno con el fin de garantizar iniciar con instrumentos de cocina limpios. 1. Seleccione CLEAN en la página inicial. 2. Seleccione NEW OVEN CLEAN de la lista proporcionada. 3. Inserte todos los accesorios (es decir, dos bandejas, dos estantes) en el horno. 4. Llene el recipiente con agua dulce fría Vuelva a colocar el recipiente y pulse START. 5. Una vez que NEW OVEN CLEAN esté completa, tenga cuidado al abrir el horno. ADVERTENCIA 1. La puerta del horno, el gabinete externo y el interior del horno se calientan. 2. No abra el horno con la cara cerca del horno. El vapor del horno puede causar quemaduras. STERILE CLEANSE (LIMPIEZA ESTERILIZANTE) Las funciones Sterile Cleanse ayudan en la limpieza de elementos específicos que requieren un cuidado especial en la limpieza. La tabla a continuación enumera los elementos que se pueden utilizar durante esta función. 1. Seleccione CLEAN en la página inicial. 2. Seleccione STERILE CLEAN de la lista proporcionada. 3. Seleccione el nivel deseado. Vea en la siguiente tabla los elementos sugeridos para limpiar en el nivel superior o inferior. 4. 4. Llene el recipiente con agua dulce fría. Vuelva a colocar el recipiente y pulse START. 5. Una vez que STERILE CLEANSE esté completa, tenga cuidado al abrir el horno. La puerta, el gabinete y el horno pueden estar muy calientes. No abra el horno con la cara cerca del horno. El vapor del horno puede causar quemaduras. NIVEL SELECCIONADO ARTÍCULOS SUGERIDOS PARA LIMPIEZA Nivel superior (estante Envases (frascos y tapas) y bandeja) Nivel inferior (bandejas) Hervir para suavizar Tablas pequeñas para cortar FUNCIÓN DESINCRUSTAR Durante la generación de vapor, se pueden formar granos blancos o grises, llamados "incrustaciones "dentro del horno, los cuales pueden causar un mal funcionamiento del horno. Las funciones Descale ayudan a eliminar las incrustaciones y conservan el horno limpio y con aspecto de nuevo. 1. Seleccione CLEAN en la página inicial. 2. Seleccione DESCALE de la lista proporcionada. 3. Llene el depósito de una mezcla de agua y ácido cítrico o jugo de limón. Consulte en la siguiente tabla las cantidades sugeridas. Vuelva a colocar el recipiente y pulse START. 4. Una vez que el horno haya completado el ciclo, permita que el horno se enfríe. A continuación, limpie cualquier residuo restante con un paño húmedo. 5. Retire el depósito, vacíelo, enjuáguelo y vuelva a llenar con agua de la llave. Vuelva a colocar el recipiente y pulse START. 6. Una vez que la función DESCALE esté completa, permita que el horno se enfríe. 7. Una vez frío, limpie el interior del horno para secarlo. Vacíe la bandeja de goteo. MEZCLA CANTIDAD Agua y ácido 2-1/4 tazas de agua y 1 cucharada cítrico de cristales de ácido cítrico. Disuelva los cristales en el agua y vierta en el depósito. Agua y jugo de limón 2-1/4 tazas de agua y 1/3 de taza de jugo de limón al 100% (sin pulpa). Si el jugo de limón contiene pulpa, cuélelo. Mezcle bien y vierta en el depósito. Evite llenar el depósito con agentes de limpieza alternativos no especificados en la tabla anterior. Otros agentes limpiadores pueden dañar el horno. Cuidado del producto 25 S