WestBend 41200CF Instruction Manual - Page 32
Epaisseur De La CroÛte Et Couleur, Texture Du Pain
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TEXTURE DU PAIN Texture lourde, dense • Trop de farine - Mesurez précisément, en arasant la tasse de mesure. • Pas suffisamment de levure - Ajoutez la quantité de levure recommandée. • Pas suffisamment de sucre - Ajoutez la quantité recommandée de sucre. Texture ouverte, grossière, trouée • Pas de sel - Assemblez les ingrédients comme indiqué dans la recette. • Trop de levure - Ajoutez la quantité de levure recommandée. • Trop de liquide - Réduisez la quantité de liquide de 1-2 cuillers à café. Le pain ne se tranche pas bien, très collant • Tranché quand il était trop chaud - Laissez le pain refroidir sur la grille au moins 15-20 minutes avant de la trancher pour que la vapeur s'évacue. • Vous n'utilisez pas un couteau adapté. - Utilisez un bon couteau à pain ou un couteau électrique. Centre du pain cru, pas complètement cuit • Trop de liquide - Réduisez la quantité de liquide de 1-2 cuillers à café. • Coupure de courant pendant le fonctionnement - Si l'alimentation électrique est coupée pendant plus de 5 minutes, la machine à pain restera éteinte même si le courant est rétabli. Retirez le pain non cuit du moule à pain et recommencez avec des ingrédients frais • Barre de pétrissage non placée dans le plat -vérifiez toujours que la barre de pétrissage est sur l'axe au bas du plat avant d'ajouter les ingrédients. EPAISSEUR DE LA CROÛTE et COULEUR Couleur de croûte noir/croûte trop épaisse • Trop de sucre - Réduisez la quantité de sucre de moitié. Le pain est brûlé • La machine à pian fonctionne anormalement - Voir la page de Garantie pour des informations sur les réparations. Croûte trop claire • Pas suffisamment de sucre ou de matière grasse - Augmentez la quantité de sucre ou de matière grasse de la moitié de la quantité recommandée. 12