WestBend 41200CF Instruction Manual - Page 55

FRANCÉS ("FRENCH") Pan Francés Crujiente por fuera, masticable por dentro. ¡Justo como debería ser! Barra de pan de 1½ Libra 10½ onz. (1¼ tazas + 1 cucharada) 1 cucharada 3 ⅓ tazas 1½ cucharaditas 1¼ cucharadita. 2 cucharaditas -o- 1½ cucharaditas INGREDIENTES AGUA, 80° F MANTEQUILLA O MARGARINA HARINA DE PAN AZÚCAR SAL LEVADURA SECA ACTIVA -o- LEVADURA RÁPIDA / DE MÁQUINA DE HACER PAN Barra de 2 Libras 12½ onz. (1½ tazas + 1 cucharada) 1½ cucharada 4¼ tazas 2 cucharaditas 1½ cucharaditas 2¼ cucharaditas -o- 2 cucharaditas TRIGO ENTERO ("WHOLEWHEAT") Pan 100 % Integral Un pan denso, lleno la fibra ya que se usa harina de trigo integral. Un ajuste con un ciclo más largo de amasado proporcionará resultados fabulosos. Si el pan colapsase durante el período de horneado, añada 1 o 1½ cucharadas de gluten de trigo vital a la receta para el tamaño de barra de pan respectiva para impedir que esto suceda. El gluten de trigo vital puede encontrarse en la mayor parte de las tiendas de alimentos naturales. Barra de pan de 1½ Libra 9 onz. (1 taza + 2 cucharadas) 1 1 cucharada 1 cucharada 2 cucharadas 3 ⅓ tazas 2 cucharadas 1¼ cucharadita. 2 cucharaditas -o- 1½ cucharaditas INGREDIENTES AGUA, 80° F HUEVO, grande MELAZA MIEL MANTEQUILLA O MARGARINA HARINA DE TRIGO INTEGRAL LECHE EN POLVO SAL LEVADURA SECA ACTIVA -o- LEVADURA RÁPIDA / DE MÁQUINA DE HACER PAN Barra de 2 Libras 11½ onz. (1¼ tazas + 3 cucharadas) 1 1½ cucharadas 1½ cucharadas 2 cucharadas 4¼ tazas 2 cucharadas 1½ cucharaditas 2¼ cucharaditas -o- 2 cucharaditas 15