WestBend 41200CF Instruction Manual - Page 57

VARIACIONES DE SABOR DEL PAN DE NUEZ Nuez con Banana: Sustituya el aceite vegetal por ½ taza de mantequilla o margarina ablandada, cortada en pequeños pedazos para poderlos mezclar bien; reduzca la leche a 2 cucharadas; añada 1⅓ tazas de banano maduro triturado (aproximadamente 2 medianos). Pacanas y cerezas: Reduzca la leche a ½ taza; use pacanas picadas en vez de nueces picadas; añada ½ taza de cerezas de marrasquino picadas, bien drenadas. Nueces y arándanos: Reduzca la leche a ½ taza y añade que 1 taza de arándanos gruesamente picados. Dátiles: Omita las nueces picadas y añada ¾ taza de dátiles picados y ½ cucharadita de nuez moscada molida. NEGRO ("BROWN") Pan de Centeno Cilásico Un pan de centeno liviano, pero abundante que puede prepararse, a su gusto, con o sin semilla de alcaravea. Barra de pan de 1½ Libra 10 onz. (1¼ tazas + 1 cucharada) 1 cucharada 2⅓ tazas 1 taza 2 cucharadas 1½ cucharadas 1¼ cucharadita 2 cucharaditas 2 cucharaditas -o- 1½ cucharaditas INGREDIENTES AGUA, 80° F MANTEQUILLA O MARGARINA HARINA DE PAN HARINA DE CENTENO MEDIA LECHE EN POLVO AZÚCAR SAL SEMILLA DE ALCARAVEA, opcional LEVADURA SECA ACTIVA -o- LEVADURA RÁPIDA / DE MÁQUINA DE HACER PAN Barra de 2 Libras 12 onz. (1½ tazas) 1 cucharada 3 tazas 1¼ tazas 2 cucharadas 1½ cucharadas 1½ cucharadita 2 cucharaditas 2¼ cucharaditas -o- 2 cucharaditas 17