WestBend 41200CF Instruction Manual - Page 58

MASA ("DOUGH") Palillos de Pan/Bolillos Básicos ¡Prepare esta masa básica y déles forma de bolillos, como de hoja de trébol, media luna y parker o hasta palillos de pan por diversión! Prepara entre 2 y 3 docenas de bolillos según la forma de estos. Congele cualquier bolillo sobrante para otro momento. Barra de 1½ Libra 7½ onz. (¾ taza + 1 cucharada.) 3 cucharadas 3 tazas 3½ cucharadas 2 cucharadas 1 cucharadita 2 cucharaditas -o- 1½ cucharaditas INGREDIENTES AGUA, 80° F MANTEQUILLA O MARGARINA HARINA DE PAN AZÚCAR LECHE EN POLVO SAL LEVADURA SECA ACTIVA -o- LEVADURA RÁPIDA / DE MÁQUINA DE HACER PAN MANTEQUILLA ABLANDADA o CLARA DE HUEVO LIGERAMENTE BATIDA MASA DE BAGEL ("BAGEL DOUGH") Bagel Básico Barra de pan de 1½ Libra 8 onz. (1 taza) 3 tazas 2 cucharadas 1½ cucharaditas 1½ cucharadas, cortadas en 6 pedazos 2 cucharaditas -o- 1½ cucharaditas 3 cuartos de galón 1 cucharada INGREDIENTES AGUA, 80° F HARINA DE PAN AZÚCAR SAL MANTEQUILLA O MARGARINA LEVADURA SECA ACTIVA -o- LEVADURA RÁPIDA / DE MÁQUINA DE HACER PAN AGUA AZÚCAR SEMILLAS DE AMAPOLA O SÉSAMO (como guarnición) MERMELADA DE FRESA DE MÁQUINA DE HACER PAN INGREDIENTES 1 TAZA DE AZÚCAR GRANULADO 1 CUCHARADA DE PECTINA DE FRUTA PULVERIZADA CON BAJO CONTENIDO DE AZÚCAR 1½ TAZAS DE FRESAS FRESCAS, lavadas, cortadas y descascaradas 18