KitchenAid KDRP462LSS Use and Care Guide - Page 38

Ustensiles de cuisson IMPORTANT : Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur la surface d'une table de cuisson, d'un élément ou d'un brûleur de surface chauds. Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être d'épaisseur moyenne à forte. Les ustensiles ayant un fini rude peuvent égratigner la table de cuisson. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme revêtements de base mais ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de cuisson et sur les grilles. Le matériau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidité et l'uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue ultimement aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l'aluminium. Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau d'ustensile de cuisson. USTENSILE CARACTÉRISTIQUES Aluminium s Chauffe rapidement et également. s Convient à tous les genres de cuisson. s L'épaisseur moyenne ou forte convient le mieux pour la plupart des tâches de cuisson. Fonte s Chauffe lentement et également. s Convient pour le brunissage et la friture. s Maintient la chaleur pour une cuisson lente. Céramique ou vitrocéramique s Suivre les instructions du fabricant. s Chauffe lentement mais inégalement. s Les meilleurs résultats sont obtenus sur les réglages de chaleur basse à moyenne. Cuivre s Chauffe très rapidement et également. Récipients en faïence s Suivre les instructions du fabricant. s Utiliser des réglages de température basse. Acier émaillé en porcelaine ou fonte émaillée s Voir acier inoxydable ou fonte. Acier inoxydable s Chauffe rapidement, mais inégalement. s Un fond ou une base d'aluminium ou de cuivre sur l'acier inoxydable procure un chauffage égal. COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR 1. Affichage 2. Bouton de sélection 3. Bouton de commande de réglage Affichages Lorsque le courant est fourni pour la première fois à l'appareil, "PF" sera affiché. L'affichage de "PF" à tout autre moment indique qu'il y a eu une panne de courant. Tourner le bouton SELECTOR (sélecteur) à la position RESET (remise en marche), appuyer sur le bouton ENTER et suivre les instructions de réglage de l'horloge dans la section "Horloge". Boutons de sélection et de commande de réglage Toutes les fonctions de cuisson sont réglées avec le bouton de commande SELECTOR (sélecteur). La fonction choisie commencera automatiquement avec les réglages courants après 10 secondes si les autres réglages ne sont pas changés. Une fois qu'un programme est complété, tourner le bouton de commande SELECTOR à la position RESET (remise en marche) pour choisir une nouvelle fonction. Tous les réglages de température ou de durée sont réglés avec le bouton de commande SET (réglage). Tous les ajustements de température sont affichés en tranches de 5°F (3°C). La vitesse à laquelle le bouton est tourné se reflète sur l'affichage. 38