Bosch HBL8651UC Instructions for Use - Page 75

Viandes Aliments Mode de cuisson recommandé Tempéra- Position Tempéra- ture du four des ture interne grilles Durée de cuis- Ali- son ments en min. sauf indication cou- contraire verts Bœuf Rôti de palette, 2-3 lb Rôtissage 350 °F 2 (176 °C) Hamburgers, Cuisson Gril Élevée 6 3/4 - 1 po (2 à 2,5 cm) d'épaisseur Faux-filet, désossé, Rôtissage 3-3.5 lb Convection 325 °F 2 (162 °C) Faux-filet, désossé, Rôtissage 3-3.5 lb Convection 325 °F 2 (162 °C) Faux-filet, surlonge, sans os, 3 - 5.5 lb Rôtissage Convection 325 °F 2 (162 °C) Faux-filet, surlonge, sans os, 3 - 5.5 lb Rôtissage Convection 325 °F 2 (162 °C) Steaks, Cuisson Gril Élevée 6 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Steaks, Cuisson Gril Élevée 6 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Steaks, Cuisson Gril Élevée 4 1 1/2 po (3,8 cm) Convection d'épaisseur Steaks, Cuisson Gril Élevée 4 1 1/2 po (3,8 cm) Convection d'épaisseur Filet, 2 - 3 lb Rôtissage Convection 425 °F 2 (218 °C) Bien cuit, 170 °F 11/2 - 2 Oui heures À point, 1er côté : 5 - 8 Non 160 °F (71°C) 2ème côté : 4 - 6 Mi-saignant, 145 °F (62,7 °C) À point, 160 °F (71 °C) Mi-saignant, 145 °F (62,7 °C) À point, 160 °F (71 °C) Mi-saignant, 145 °F (62,7 °C) À point, 160 °F (71 °C) Mi-saignant, 145 °F (62,7 °C) À point, 160 °F (71 °C) Mi-saignant, 145 °F (62,7 °C) 27 - 31 min/lb Non 30-38 min/lb Non 18 - 33 min/lb Non 30 - 35 min/lb Non 1er côté : 5 - 8 Non 2ème côté : 4 - 6 1er côté : 8 - 9 Non 2ème côté : 5 - 7 1er côté : 11 - 14 Non 2ème côté : 9-13 1er côté : 13 - 18 Non 2ème côté : 11 - 14 15 - 24 min/lb Non Agneau Gigot, désossé, 2-3 lb Gigot, désossé, 4-6 lb Côtes, 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Côtes, 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Rôtissage Convection Rôtissage Convection Cuisson Gril Cuisson Gril 325 °F 2 (162 °C) 325 °F 2 (162 °C) 3 - Élevée 4 3 - Élevée 4 À point, 145 °F (62,7 °C) À point, 160 °F (71 °C) Mi-saignant, 145 °F (62,7 °C) À point, 160 °F (71 °C) 25 - 30 min/lb Non 30 - 35 min/lb Non 1er côté : 4 - 6 Non 2ème côté : 4 - 5 1er côté : 5-7 Non 2ème côté : 5 - 6 Porc Tranches de jambon Cuisson Gril 1/2 po (1,3 cm) d'épaisseur 3 - Élevée 5 160 °F (71 °C) 1er côté : 4 - 5 Non 2ème côté : 3 - 4 Durée de repos aucun aucun 10 - 15 min 10 - 15 min 10 - 15 min 10 - 15 min aucun aucun aucun aucun 5 min 10-15 min 10 - 15 min aucun aucun aucun Français 37