Bosch HBL8651UC Instructions for Use - Page 77

Viandes Aliments Non farcie, 12 - 19 lb Non farcie, 20 - 30 lb Fruits de mer Filets de poisson, 3/4-1 po (2 à 2,5 cm) d'épaisseur Mode de cuisson recommandé Rôtissage Convection Rôtissage Convection Température du four 325 °F (160 °C) 325 °F (160 °C) Position des grilles 1 1 Température interne Durée de cuis- Ali- son ments en min. sauf indication cou- contraire verts 180 °F 9 - 14 min/lb (82,2 °C) dans la cuisse Aluminium pour éviter de trop dorer 180 °F 6 - 12 min/lb (82,2 °C) dans la cuisse Aluminium pour éviter de trop dorer Durée de repos 15 - 20 min pour découpage facile 15 - 20 min pour découpage facile Cuisson Gril 1 - Bas 3 145 °F 11 - 15 min Non aucun (62,7 °C) Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette. Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande. Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce de volaille est de 165 °F (73,8 °C). REMARQUE : Les températures internes des aliments sont recommandées par l'USDA et doivent être mesurées avec un thermomètre de cuisson numérique. Français 39