KitchenAid KDRP707RSS Use and Care Guide - Page 58

Tableau de cuisson du poisson et des fruits de mer

Get KitchenAid KDRP707RSS - 30inch Pro-Style Dual Fuel Range PDF manuals and user guides View all KitchenAid KDRP707RSS manuals
Add to My Manuals
Save this manual to your list of manuals

Page 58 highlights

ALIMENT Tarte aux pacanes (moule à tarte de 9" [22,9 cm]) Recette : Cuisson au four Desserts par injection de vapeur automatique Flan pâtissier (moule à tarte de 9" [22,9 cm]) Recette : Cuisson au four Desserts par injection de vapeur automatique Crème brûlée (tasses de 6 oz [177,4 mL]) Recette : Faire cuire au bain-marie Desserts par injection de vapeur automatique Gâteau au fromage (moule à charnière de 9" [22,9 cm]) Recette : Faire cuire au bain-marie Desserts par injection de vapeur automatique TEMPÉRATURE DURÉE DE CUISSON (en minutes) DU FOUR 350°F (175°C) 325°F (165°C) 45-50 50-55 ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre du gâteau en ressorte propre 350°F (175°C) 325°F (165°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 40-45 40 ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre du gâteau en ressorte propre 60-90 28 ou jusqu'à ce que ce soit prêt 325°F (165°C) 275°F (135°C) 55-60 48 ou jusqu'à ce que ce soit prêt Poisson Tableau de cuisson du poisson et des fruits de mer ALIMENT TEMPÉRATURE DU FOUR DURÉE DE CUISSON (en minutes) TEMPÉRATURE DU FOUR DURÉE DE CUISSON (en minutes) Pour du poisson similaire à la cuisson dans Si on désire un léger brunissage, utiliser le du papier sulfurisé, utiliser le réglage à réglage à 425°F (220°C). 340°F (170°C). Filets, ¼" (0,6 cm) d'épaisseur Poisson par injection de vapeur automatique Cuisson au four par convection (préchauffage) Filets, ½" (1,3 cm) d'épaisseur Poisson par injection de vapeur automatique Cuisson au four par convection (préchauffage) Filets, ¾" (1,9 cm) d'épaisseur Poisson par injection de vapeur automatique Cuisson au four par convection (préchauffage) Filets, 1" (2,5 cm) d'épaisseur Poisson par injection de vapeur automatique Cuisson au four par convection (préchauffage) Filets, 1½" (3,8 cm) d'épaisseur Poisson par injection de vapeur automatique Cuisson au four par convection (préchauffage) Entier, habillé 1" (2,5 cm) d'épaisseur Poisson par injection de vapeur automatique Cuisson au four par convection (préchauffage) 340°F (170°C) Non recommandé 340°F (170°C) Non recommandé 340°F (170°C) Non recommandé 340°F (170°C) Non recommandé 340°F (170°C) Non recommandé 340°F (170°C) 8-9 10-12 11-13 12-14 20-22 13-14 425°F (220°C) 425°F (220°C) 425°F (220°C) 425°F (220°C) Non recommandé 5-6 11-13 9-11 425°F (220°C) 425°F (220°C) 9-13 8-12 425°F (220°C) 425°F (220°C) 13-15 10-12 425°F (220°C) 425°F (220°C) 20-22 20-22 400°F (200°C) 12-13 Non recommandé 400°F (200°C) 12-15 58

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57
  • 58
  • 59
  • 60
  • 61
  • 62
  • 63
  • 64
  • 65
  • 66
  • 67
  • 68
  • 69
  • 70
  • 71
  • 72
58
Tableau de cuisson du poisson et des fruits de mer
Poisson
Tarte aux pacanes (moule à tarte de 9" [22,9 cm])
Recette : Cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Flan pâtissier (moule à tarte de 9" [22,9 cm])
Recette : Cuisson au four
Desserts par injection de vapeur automatique
Crème brûlée (tasses de 6 oz [177,4 mL])
Recette : Faire cuire au bain-marie
Desserts par injection de vapeur automatique
Gâteau au fromage (moule à charnière de 9" [22,9 cm])
Recette : Faire cuire au bain-marie
Desserts par injection de vapeur automatique
350°F (175°C)
325°F (165°C)
350°F (175°C)
325°F (165°C)
250°F (120°C)
250°F (120°C)
325°F (165°C)
275°F (135°C)
45-50
50-55
ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du
centre du gâteau en ressorte propre
40-45
40
ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du
centre du gâteau en ressorte propre
60-90
28
ou jusqu'à ce que ce soit prêt
55-60
48
ou jusqu'à ce que ce soit prêt
ALIMENT
TEMPÉRATURE
DU FOUR
DURÉE DE CUISSON (en minutes)
ALIMENT
TEMPÉRATURE
DU FOUR
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
TEMPÉRATURE
DU FOUR
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
Pour du poisson similaire à la cuisson dans
du papier sulfurisé, utiliser le réglage à
340°F (170°C).
Si on désire un léger brunissage, utiliser le
réglage à 425°F (220°C).
Filets, ¼" (0,6 cm) d'épaisseur
Poisson par injection de vapeur
automatique
Cuisson au four par convection
(préchauffage)
Filets, ½" (1,3 cm) d'épaisseur
Poisson par injection de vapeur
automatique
Cuisson au four par convection
(préchauffage)
Filets, ¾" (1,9 cm) d'épaisseur
Poisson par injection de vapeur
automatique
Cuisson au four par convection
(préchauffage)
Filets, 1" (2,5 cm) d'épaisseur
Poisson par injection de vapeur
automatique
Cuisson au four par convection
(préchauffage)
Filets, 1½" (3,8 cm) d'épaisseur
Poisson par injection de vapeur
automatique
Cuisson au four par convection
(préchauffage)
Entier, habillé 1" (2,5 cm) d'épaisseur
Poisson par injection de vapeur
automatique
Cuisson au four par convection
(préchauffage)
340°F (170°C)
Non recommandé
340°F (170°C)
Non recommandé
340°F (170°C)
Non recommandé
340°F (170°C)
Non recommandé
340°F (170°C)
Non recommandé
340°F (170°C)
Non recommandé
8-9
10-12
11-13
12-14
20-22
13-14
425°F (220°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
400°F (200°C)
400°F (200°C)
Non recommandé
5-6
11-13
9-11
9-13
8-12
13-15
10-12
20-22
20-22
12-13
12-15