KitchenAid KDRP707RSS Use and Care Guide - Page 63

Poulets de Cornouailles

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ALIMENT TEMPÉRATURE DU FOUR Agneau Gigot d'agneau (6-6½ lb [2,7-2,9 kg]) Viandes par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection Rôti de côte d'agneau (3-3½ lb [1,4-1,6 kg]) Viandes par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection 325°F (165°C) 325°F (165°C) 400°F (200°C) 400°F (200°C) Poulet Poulet, gril-sauteuse (4-4½ lb [1,8-2 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection Poulet rôti (4-6½ lb [1,8-2,9 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection 350°F (175°C) 350°F (175°C) 350°F (175°C) 350°F (175°C) Dinde Dinde (10-12 lb [4,5-5,4 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection Dinde (14-17 lb [6,4-7,7 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection Dinde (20-24 lb [9-10,9 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection Poitrine de dinde, moitié (2-2½ lb [1-1,1 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection Poitrine de dinde, entière (4-5½ lb [1,8-2,5 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection 325°F (165°C) 325°F (165°C) 300°F (150°C) 300°F (150°C) 300°F (150°C) 300°F (150°C) 325°F (165°C) 325°F (165°C) 325°F (165°C) 325°F (165°C) Canard Canard (5-6 lb [2,3-2,7 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection 325°F (165°C) 325°F (165°C) Oie Oie (11½-12 lb [5,2-5,4 kg)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection 325°F (165°C) 325°F (165°C) Poulets de Cornouailles Poulets de Cornouailles (22 oz [624 g)] Volaille par injection de vapeur automatique Rôtissage par convection 350°F (175°C) 350°F (175°C) DURÉE DE CUISSON (en heures et en minutes) 1:30-2:00 2:00-2:15 1:00-1:05 1:00-1:10 0:40-1:05 1:00-1:15 1:00-1:15 1:15-1:30 1:00-1:30 1:30-2:15 1:30-2:00 2:15-3:15 2:00-2:30 3:00-4:00 0:50-1:00 1:15-1:30 1:00-1:30 1:45-2:00 1:15-1:30 1:30-1:45 1:00-1:30 1:30-1:45 0:30-0:33 0:45-0:50 MINUTES POUR TEMPÉRATURE 1 LB (454 g) INTERNE 15-19 18-20 17-21 15-19 9-17 13-20 12-15 14-18 6-8 9-12 6-8 9-12 6-7 9-12 20-27 31-36 12-14 18-22 13-15 15-20 6-8 8-9 22-24 33-36 130°F (54°C) 135°F (57°C) 130°F (54°C) 135°F (57°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 170°F (77°C) 170°F (77°C) 170°F (77°C) 170°F (77°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 180°F (82°C) 63

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Agneau
Gigot d'agneau (6-6½ lb [2,7-2,9 kg])
Viandes par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
Rôti de côte d'agneau (3-3½ lb [1,4-1,6 kg])
Viandes par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
325°F (165°C)
325°F (165°C)
400°F (200°C)
400°F (200°C)
1:30-2:00
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15-19
130°F (54°C)
135°F (57°C)
130°F (54°C)
135°F (57°C)
Poulet
Poulet, gril-sauteuse
(4-4½ lb [1,8-2 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
Poulet rôti
(4-6½ lb [1,8-2,9 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
350°F (175°C)
350°F (175°C)
350°F (175°C)
350°F (175°C)
0:40-1:05
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180°F (82°C)
180°F (82°C)
180°F (82°C)
180°F (82°C)
Dinde
Dinde (10-12 lb [4,5-5,4 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
Dinde (14-17 lb [6,4-7,7 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
Dinde (20-24 lb [9-10,9 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
Poitrine de dinde, moitié
(2-2½ lb [1-1,1 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
Poitrine de dinde, entière
(4-5½ lb [1,8-2,5 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
325°F (165°C)
325°F (165°C)
300°F (150°C)
300°F (150°C)
300°F (150°C)
300°F (150°C)
325°F (165°C)
325°F (165°C)
325°F (165°C)
325°F (165°C)
1:00-1:30
1:30-2:15
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180°F (82°C)
180°F (82°C)
180°F (82°C)
180°F (82°C)
180°F (82°C)
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170°F (77°C)
170°F (77°C)
170°F (77°C)
170°F (77°C)
Canard
Canard (5-6 lb [2,3-2,7 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
325°F (165°C)
325°F (165°C)
1:15-1:30
1:30-1:45
13-15
15-20
180°F (82°C)
180°F (82°C)
Oie
Oie (11½-12 lb [5,2-5,4 kg)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
325°F (165°C)
325°F (165°C)
1:00-1:30
1:30-1:45
6-8
8-9
180°F (82°C)
180°F (82°C)
Poulets de Cornouailles
Poulets de Cornouailles (22 oz [624 g)]
Volaille par injection de vapeur automatique
Rôtissage par convection
350°F (175°C)
350°F (175°C)
0:30-0:33
0:45-0:50
22-24
33-36
180°F (82°C)
180°F (82°C)
ALIMENT
TEMPÉRATURE
DU FOUR
DURÉE DE
CUISSON (en
heures et en
minutes)
MINUTES POUR
1 LB (454 g)
TEMPÉRATURE
INTERNE