Thermador CET365NS User Manual - Page 62

Cuadro de fritura con CookSmart™ El siguiente cuadro muestra qué nivel de fritura es ideal para determinados alimentos. El tiempo de fritura puede depender del tipo, el peso y la calidad de los productos alimenticios. Los niveles de fritura proporcionados están diseñados para el set de sartenes. Los niveles de fritura pueden variar al usar otras sartenes. Carne Pescado Chuleta de cerdo, deshuesada o con hueso (1 in de espesor) Chuleta de ternera empanada (5/8 in de espesor) Filete (1 in de espesor) Cordon bleu Bistecs a punto (_ in de espesor) Bistecs a punto o bien cocidos (_ in de espesor) Pechuga de pollo (1 in de espesor) Pollo frito en sartén Salchichas, p. ej., hot dogs (ø ^ - 1X in) Hamburguesa Rebanadas delgadas de carne Carne molida Tocino Pescado, frito (entero) Filete de pescado empanizado o sin empanizar Camarones Platos con Pancakes huevo Omelettes Huevos fritos Huevos revueltos Tostada francesa Papas Papas hervidas fritas Papas crudas fritas Croquetas de papa Verduras Ajo/Cebollas Calabaza, berenjena Hongos Verduras salteadas Productos Nuggets de pollo, hamburguesas de pollo congelados Cordon bleu Pechuga de pollo Filete de pescado empanado Bastoncitos de pescado Papas fritas para horno Verduras salteadas Arrolladitos/arrollados primavera (_-1] in de espesor) Comidas preelaboradas Productos a base de papa, p. ej., papas fritas Productos a base de papa, p. ej., croquetas de papa Pasta (con agua agregada) Varios Camembert gratinado/queso gratinado Almendras, nueces, piñones tostados* * Colocar en sartén fría cf fritura continua (continuous frying) Nivel de fritura low (bajo) med (med.) med (med.) low (bajo) max (máx.) med (med.) min (mín.) min (mín.) low (bajo) low (bajo) med (med.) med (med.) min (mín.) Tiempo total de fritura desde la señal 10 a 17 min 6 a 10 min 6 a 10 min 15 a 20 min 8 a 10 min 8 a 12 min 20 a 30 min 25 a 35 min 8 a 20 min 6 a 12 min 7 a 12 min 6 a 10 min 5 a 8 min low (bajo) low/med (bajo/med.) med (med.) low (bajo) min (mín.) min (mín.) min (mín.) min (mín.) max (máx.) low (bajo) min (mín.) min (mín.) low (bajo) med (med.) med (med.) med (med.) min (mín.) low (bajo) low (bajo) med (med.) max (máx.) min (mín.) low (bajo) 15 a 25 min 10 a 20 min 4 a 8 min cf cf 2 a 6 min 2 a 4 min cf 6 a 12 min 15 a 25 min 20 a 30 min 2 a 10 min 4 a 12 min 10 a 15 min 10 a 12 min 8 a 15 min 10 a 30 min 10 a 30 min 10 a 20 min 8 a 12 min 4 a 6 min 8 a 15 min 10 a 30 min low (bajo) min (mín.) min (mín.) low (bajo) min (mín.) 10 a 15 min 10 a 20 min 4 a 6 min 7 a 10 min 3 a 7 min 62