Thermador PCG366W Instruction manual - Page 89

Recomendaciones para cocinar con la parrilla

Get Thermador PCG366W PDF manuals and user guides View all Thermador PCG366W manuals
Add to My Manuals
Save this manual to your list of manuals

Page 89 highlights

Recomendaciones para cocinar con la parrilla IMPORTANTE: • NO SE DEBERÍA USAR LA PARRILLA SIN UNA VENTILACIÓN ADECUADA. • No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior. La cocción de alimentos grasientos (como algunas variedades de carne picada o de salchichas, etc.) aumenta las posibilidades de formación de humo y llamas. Alimento* Ajuste** Minutos Notas Buey Hamburguesas, ¾" (2 cm) (al punto) HIGH 12 - 14 Dar la vuelta cuando el jugo aparece en la superficie. Solomillo, 1½" (4 cm) (al punto) HIGH 20 - 22 Quitar el exceso de grasa. Solomillo bajo o lomo, 1" (3 cm) (al punto) Brochetas de bistec (al punto) HIGH HIGH 10 - 12 24 - 28 Quitar el exceso de grasa. Dar la vuelta de vez en cuando. Cerdo Chuletas de cerdo, ¾" (2 cm) Salchichas o Bratwurst Perritos calientes Aves de corral HIGH MED HIGH HIGH 16 - 20 16 - 20 6 - 8 Quitar el exceso de grasa. Perforar antes de cocinar. Colocar horizontalmente sobre la parrilla. Muslos Alas de pollo, enteras Pechugas de pollo sin hueso, ½" (1 cm) Brochetas, pollo Marisco Rodajas de pescado, 2" (6 cm) MED HIGH 34 - 38 MED HIGH 18 - 22 MED HIGH 20 - 24 HIGH 30 - 33 MED HIGH 18 - 20 Dar la vuelta de vez en cuando, quitar la piel que sobra. Dar la vuelta de vez en cuando. Cortar en filetes del mismo tamaño. Dar la vuelta de vez en cuando. Untar con aceite antes de cocinar. Filete de pescado, ¾'' (2 cm) Brochetas de gambas Fruta y verdura fresca Champiñones portobello MED HIGH 16 - 20 MED HIGH 10 - 14 HIGH 8 - 10 Untar con aceite antes de cocinar. Dar la vuelta de vez en cuando. Untar con aceite antes. Pimientos, cuartos HIGH 8 - 10 Dar la vuelta de vez en cuando Berenjenas, rodajas, ½" (1 cm) Tomates, mitades Piña, rodajas Melocotones, mitades HIGH HIGH HIGH HIGH 8 - 10 8 - 10 4 - 6 4 - 6 Untar con un poco de aceite Untar con aceite - - Otro Panecillos de perrito caliente o hamburguesa Tofu, extra firme, rebanado MED HIGH 4 - 6 MED HIGH 8 - 12 Untar con mantequilla. Para un cocción fácil, hacer brochetas. * Para una cocción uniforme, distribuya los alimentos sobre la superficie. ** Los ajustes utilizados en la tabla deberían considerarse como referencia, ya que la cantidad de calor necesario puede variar según el tipo y las condiciones de los alimentos. Página. 89

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57
  • 58
  • 59
  • 60
  • 61
  • 62
  • 63
  • 64
  • 65
  • 66
  • 67
  • 68
  • 69
  • 70
  • 71
  • 72
  • 73
  • 74
  • 75
  • 76
  • 77
  • 78
  • 79
  • 80
  • 81
  • 82
  • 83
  • 84
  • 85
  • 86
  • 87
  • 88
  • 89
  • 90
  • 91
  • 92
  • 93
  • 94
  • 95
  • 96
  • 97
Página. 89
Recomendaciones para cocinar con la parrilla
IMPORTANTE:
•
NO SE DEBERÍA USAR LA PARRILLA SIN UNA VENTILACIÓN ADECUADA.
•
No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior. La cocción de alimentos grasientos
(como algunas variedades de carne picada o de salchichas, etc.) aumenta las posibilidades de formación de humo y
llamas.
Alimento*
Ajuste**
Minutos
Notas
Buey
Hamburguesas, ¾" (2 cm) (al punto)
HIGH
12 – 14
Dar la vuelta cuando el jugo aparece en la
superficie.
Solomillo, 1½" (4 cm) (al punto)
HIGH
20 – 22
Quitar el exceso de grasa.
Solomillo bajo o lomo, 1" (3 cm) (al
punto)
HIGH
10 – 12
Quitar el exceso de grasa.
Brochetas de bistec (al punto)
HIGH
24 – 28
Dar la vuelta de vez en cuando.
Cerdo
Chuletas de cerdo, ¾" (2 cm)
HIGH
16 – 20
Quitar el exceso de grasa.
Salchichas o Bratwurst
MED HIGH
16 – 20
Perforar antes de cocinar.
Perritos calientes
HIGH
6 – 8
Colocar horizontalmente sobre la parrilla.
Aves de corral
Muslos
MED HIGH
34 – 38
Dar la vuelta de vez en cuando, quitar la piel
que sobra.
Alas de pollo, enteras
MED HIGH
18 – 22
Dar la vuelta de vez en cuando.
Pechugas de pollo sin hueso, ½"
(1 cm)
MED HIGH
20 – 24
Cortar en filetes del mismo tamaño.
Brochetas, pollo
HIGH
30 – 33
Dar la vuelta de vez en cuando.
Marisco
Rodajas de pescado, 2" (6 cm)
MED HIGH
18 – 20
Untar con aceite antes de cocinar.
Filete de pescado, ¾'' (2 cm)
MED HIGH
16 – 20
Untar con aceite antes de cocinar.
Brochetas de gambas
MED HIGH
10 – 14
Dar la vuelta de vez en cuando.
Fruta y verdura fresca
Champiñones portobello
HIGH
8 – 10
Untar con aceite antes.
Pimientos, cuartos
HIGH
8 – 10
Dar la vuelta de vez en cuando
Berenjenas, rodajas, ½" (1 cm)
HIGH
8 – 10
Untar con un poco de aceite
Tomates, mitades
HIGH
8 – 10
Untar con aceite
Piña, rodajas
HIGH
4 – 6
—
Melocotones, mitades
HIGH
4 – 6
—
Otro
Panecillos de perrito caliente o
hamburguesa
MED HIGH
4 – 6
Untar con mantequilla.
Tofu, extra firme, rebanado
MED HIGH
8 – 12
Para un cocción fácil, hacer brochetas.
* Para una cocción uniforme, distribuya los alimentos sobre la superficie.
** Los ajustes utilizados en la tabla deberían considerarse como referencia, ya que la cantidad de calor necesario puede variar según
el tipo y las condiciones de los alimentos.